北角的 Sichuan Verandah 正式開張：海港凱悅臻選酒店二樓，辣度由你定 想搵一間夠街、夠熱血、又可以「自己控制辣」嘅川菜新選擇？Sichuan Verandah 就係答案。餐廳位於 Hyatt Centric Victoria Harbour Hong Kong 第二層，整體採用光感充足、帶花園感嘅設計，再加上望向海港嘅氛圍，連戶外露台都好適合約埋朋友慢慢食、慢慢聊。

重點係佢嘅「Spice Challenge」辣度挑戰卡：每張菜單都有五個辣度級別，由 Baby Spice（新手友好）到 Spice Master（想挑戰極限嘅人）。咁就唔使擔心一次過太辣，反而可以一路加辣、一路享受川菜嘅層次同香氣。

菜式走經典川菜小館路線，但勝在做法更升級。譬如麻婆豆腐，軟滑豆腐＋Wagyu 牛肉＋發酵豆瓣醬，夠香夠扎實；想更直接刺激，就揀川式辣椒油水煮/浸法嘅捞片牛肉，湯底麻辣感會即刻上腦。想食安心經典，辣子炒雞同擔擔麵都可以按辣度調整。

開胃小食有四川冷麵、辣味雲吞（辣椒醬）、煙燻茶鴨；飲品亦配合熱度——麻辣潘趣雞尾酒、Spicy Relief 辣味奶昔，讓你食得過癮、飲得舒服。