10 Adresses à Découvrir en Mai
Ce mois-ci, nous laissons de côté les dilemmes pour embrasser la diversité. Nos cinq adresses prouvent que la scène culinaire hongkongaise est à son apogée lorsqu’elle ose tout : le feu, la fusion et la réinvention des classiques.
On commence par une explosion de saveurs au Sichuan Verandah à North Point, où une carte « Défi Spicy » vous permet de doser l’intensité à volonté. Vient ensuite Amalgamate à Causeway Bay, qui repense la fusion Est-Ouest avec une élégance discrète et un menu dégustation aussi inventif qu’harmonieux.
Chinese HK
Sichuan, Great View, Bistro, Chinese
Prix: 200 - 300 HKD
2/F, West Tower, Hyatt Centric Victoria Harbour Hong Kong, North Point, 1 North Point Estate Ln, North Point, Hong Kong
Chinese HK
Trendy, Creative food, Fusion, Chinese
Prix: 300 - 400 HKD
7 Lan Fong Rd, Causeway Bay, Hong Kong
Heritage
Museum, Art, Heritage, Chinese
Prix: 0 - 80 HKD
G/F & 1/F, Artisan House, 1 Sai Yuen Ln, Sai Ying Pun, Hong Kong
Western
American, Fusion, Casual diner, Confort Food
Prix: 150 - 200 HKD
Shop A, G/F, Moonful Court, 17A Moon St, Wan Chai, Hong Kong
Western
Confort food, Casual diner, British, Western food
Prix: 80 - 150 HKD
16 Gough St, Central, Hong Kong
