Japan, Lovers, Premium beef, Barbecue, Traditional

Une expérience de barbecue nippo-coréenne pleine d’âme Situé sur Wyndham Street, Yakiniku Sho est la scène culinaire où le maître Shoji Tsugawa partage son expertise unique du barbecue japonais-coréen avec Hong Kong. Ici, le bœuf Wagyu japonais Kuroge A5 occupe la vedette, avec des morceaux rares comme le misuji briand et le steak daisankaku servis en mode omakase, pour savourer chaque bouchée parfaitement grillée à table. Au-delà du bœuf d’exception, Yakiniku Sho célèbre la cuisine coréenne familiale et chaleureuse, avec des recettes telles que l’œuf vapeur aux crevettes sakura, le ragoût épicé de tofu, et les gâteaux de riz tteokbokki au fromage fondant. Chaque coupe de viande est accompagnée d’accords de saveurs recommandés, pour un repas sans effort et tout en plaisir. Le tout est sublimé par une sélection de sakés soigneusement choisis, équilibrant la richesse marbrée du Wagyu et les saveurs audacieuses coréennes. L’intérieur, minimaliste et chaleureux, invite à des moments conviviaux entre amis ou en famille autour de mets d’exception. Chez Yakiniku Sho, tradition et innovation se rejoignent, la précision japonaise s’allie à la générosité coréenne, pour transformer chaque repas en un festin inoubliable, préparé avec passion et âme.

400 – 500 HKD

Hong Kong, Central, Wyndham St, 60, The Centrium, Shop 3, G/F