French, Traditional, Experimental, Fine Dining

Un hommage vibrant aux bistrots parisiens Entrez chez Jean-Pierre, une lettre d’amour aux bistrots de Paris, où la romance, l’indulgence et la fête de l’âge d’or français reprennent vie. Cette adresse élégante de Bridges Street recrée l’esprit décadent du Paris d’après-guerre avec ses banquettes en velours rouge, son bois acajou sombre et une énergie irrésistible qui invite à célébrer la vie à chaque bouchée et gorgée. Les grands classiques de la cuisine française sont servis avec assurance : steak tartare, soupe à l’oignon réconfortante, bœuf bourguignon riche et savoureux. Des plats revisités comme le poulet de Simone apportent une touche créative, tandis que des desserts tels que profiteroles, baba au rhum et crêpes Suzette promettent une fin sucrée. Le bar revisite les cocktails classiques avec une touche française, comme le martini au cornichon, la margarita au Chambord et le Café Français – une version hexagonale de l’Irish coffee. Des encas comme croque-monsieur, frites Pierre Koffman et le JP burger en édition limitée complètent l’expérience. Jean-Pierre est une création sincère de Marc Hofmann, Directeur général de Black Sheep, en hommage à son père et aux bistrots vivants de ses souvenirs. Ici, chaque soir est une fête, un lieu pour créer de beaux souvenirs et célébrer la joie de vivre.

500 – 800 HKD

9 Bridges St, Central, Hong Kong