Soppy Romantic, Cantonese, Fine Dining, Great View

La décoration élégante, les vues panoramiques sur le port et le menu varié font de ce restaurant un choix populaire pour déguster la cuisine cantonaise. Le chef réinvente les dim sum en mélangeant des ingrédients importés avec des saveurs locales authentiques. Les plats signatures comme les raviolis vapeur au crabe royal d’Alaska et les rouleaux de riz à la coquille Saint-Jacques avec des fleurs de cordyceps sont ingénieux. Le déjeuner peut être commandé individuellement avec une option végétalienne. Above & Beyond a été élu parmi les 10 meilleurs restaurants chinois pour les accords mets-vins à Hong Kong pour la troisième année consécutive depuis 2018 par le Wine Luxe Magazine. Avec plus de 100 restaurants participants, c’est un honneur de voir notre dévouement dépasser les attentes des clients et notre passion être reconnue. Situé au dernier étage de l’Hotel ICON, Above & Beyond offre une expérience gastronomique ultime en ville avec des plats chinois classiques et contemporains méticuleusement préparés. Le restaurant propose des vues spectaculaires sur le port Victoria et des œuvres d’art célébrant les paysages de la ville, complétées par une esthétique de design du designer britannique Sir Terence Conan, incarnant la rencontre entre l’Est et l’Ouest et l’Art et la Gastronomie.

800 – 1000 HKD

28/F, Hotel Icon, 17 Science Museum Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong