Barbecue, Trendy, Casual diner, Meat

Suite au succès de Francis, l’équipe a ouvert Mr Brown, un nouveau grill et fumoir de quartier. Le nouvel espace de 60 places avec un intérieur en bois calciné, en briques de terre cuite et en acier, dispose de cuisines d’exposition et d’un bar bien approvisionné. Le menu est simple avec une série de plats à partager. D’inspiration internationale, le menu propose du poisson, des morceaux de viande juteux et des plats de légumes inventifs fumés, rôtis, cuits au four et grillés à la perfection. Vous pouvez accompagner votre repas d’une gamme de vins de petits producteurs. Plats de signature – la poitrine fumée 14 heures – Canard mi-fumé à la grenade, fenouil et sauce barbecue – tranche de caramel au crumble de malt et noisettes et meringue brûlée (désert) – chou-rave saupoudré de noisettes, pecorino et piment

200 – 300 HKD

G/F, 9 Ship St, Wan Chai, Hong Kong