#香港。#深度体验。
#深度体验
Alma & – 苏豪区全新的西班牙小食与意面宝藏 位于热闹的卑利街，Alma & 带来了主厨 Ives Abel 和搭档 Yoyo Cheung 的回归。他们曾在西营盘经营备受喜爱的 Sooner...
Twist Pasta Bar – 一封写给意大利面的香港情书。 位于中环桥街的 Twist Pasta Bar，是 Honky Tonks、Bourke’s、Mendel’s 和 Terracotta Lamma 团队的最新力作。主厨...
The Mushroom – 云南风味在兰桂坊盛放 兰桂坊迎来了一位全新的美食成员——The Mushroom，它是上海知名餐厅 Mo Huan Bistro...
Zozzona – 日本精致与意大利灵魂的邂逅 位于尖沙咀的 Zozzona 正在重新定义“意面体验”。这是由三位重量级餐饮人物合作打造的新餐厅：曾任 Carbone 六年意面主厨的 熊井贵之 主厨，前 Black Sheep...
Check In Taipei 登陆海港城，演绎创意台式风味。 想吃正宗台菜，现在不用飞台北了。深受喜爱的中环餐厅 Check In Taipei 在 海港城开设九龙首店，以创意手法重新诠释台湾饮食文化。自 2014 年起，它就以...
Maison Libanaise —— 让人穿越到1960年代的贝鲁特 位于中环自动扶梯旁的 Maison...
Honky Tonks Tavern——香港中心的美式热情与鸡尾酒风尚 隐藏在中环文咸东街旁的 Man Hing Lane，Honky Tonks Tavern 为香港带来一抹纯正的美式风情。这家由 Shady Acres 团队 Ryan...
Always Joy：静谧而恒久的港岛角落 在这个瞬息万变的城市中，一家以“长久”为信念的餐厅，显得格外珍贵。由餐饮界名人 Lindsay Jang 与 Matt Abergel 打造的 Always...
香港味道的时光之旅：湾仔奇华茶寮 位于湾仔的奇华茶寮坐落在一座三级历史建筑内，在繁忙的城市中散发着一份静谧优雅。茶寮以 1930...
Moa Dining：现代地中海风情与维港美景的完美融合 坐落于香港艺术馆内，Moa Dining 以壮丽的维港景致和现代地中海料理理念，将创意、季节性与全球化风味完美结合。宽敞明亮的 5,000...
Kyanbasu：为高街带来全新羊肉主题日式居酒屋体验 高街一直是独立餐饮概念的聚集地，位处上环与中环之间的过渡地带，充满个性与灵魂。随着 BEDU 的离开，这个空间似乎注定会迎来另一家独具风格的新餐厅，而如今，来自 Mt. Yotei...
Mi Manchi——意式思念，与港味温情的融合 位于九龙东文化中心内的 Mi Manchi，将温暖的意大利风情带入香港的心脏地带，并巧妙融入本地味道。店名 “Mi Manchi”...
Yume：让香港重新开始做梦 Yume 是香港夜生活的新篇章，重新点亮了曾属于 Drop 和 Quality Goods Club...
Whey：重新诠释新加坡味道 Whey 是主厨 Barry Quek 对新加坡童年味觉记忆的现代化诠释。他曾在欧洲、澳大利亚和亚洲工作与旅行，这些经历为他注入国际视野，使新加坡元素得以在餐盘上以当代方式表达。在...
Carmela：在中环邂逅地中海的温度 Carmela 将南欧地中海的热情带入香港中环，让人一踏入便感受到轻松与团聚的氛围。由 FRANCIS 与 FRANCIS West...
Peridot：坐落云端的光影鸡尾酒殿堂 矗立于 The Henderson 大楼 38 楼的...
Soul-ju：港岛上温暖又惹味的韩式小馆 上环新开的 Soul-ju 以温馨轻松的氛围呈现韩式家常味道，菜单围绕自家制作的泡菜展开，从酥脆的泡菜煎饼到嫩滑的烤牛肋条，每道菜都把这款招牌食材发挥得巧妙又美味。...
Osteria UNO：在香港共享意大利风味 位于大角咀的 Osteria UNO，将传统意大利小馆的温暖带到香港，把罗马的质朴与城市活力完美结合。“UNO”意为“一”，象征餐厅的理念：每一顿饭都是 uno moment ——...
巴斯克小吃的香港新演绎 PINTXOS by bàrbar 将西班牙圣塞巴斯蒂安的活力带到湾仔，并融入独特的香港风味。温暖质朴的餐厅氛围中，传统的巴斯克小吃 pintxos 被赋予创新灵魂。 在 Edgard Sanuy Barahona...
YŪJŌ：以“友情”为核心的现代居酒屋。 坐落于湾仔中心的 YŪJŌ，将传统日式居酒屋的温度转化为现代都市的社交据点。名字意为“友情”，象征这里是人与人相聚的地方——浓郁风味、炭火香气和不断更新的清酒单，让每一次到访都充满活力。...
Hakata Yari Udon｜福冈人气乌冬首次登陆香港。 福冈知名乌冬品牌 Hakata Yari Udon 正式进军海外，首站选址香港。该品牌由日本西铁集团（Nishitetsu Group）与本地特许经营伙伴合作，将于 10 月...
仟穆 Chi Yawaragu｜上環隱世「從喙到尾」日式串燒。 隐藏于上环摩罗上街的仟穆 Chi Yawaragu，是一家值得特地前来探访的日式串烧小店。店铺被古董店与艺术空间环绕，仅设 24...
Ned Kelly’s Last Stand：五十年不变的爵士灵魂。 五十年来，香港经历了巨大变化，但位于尖沙咀的 Ned Kelly’s Last Stand...
公和豆品厂：百年传承的豆腐匠心 在香港，很少有地方能像公和豆品厂这样承载着城市的饮食记忆。创立于 1893 年，并自上世纪五十年代扎根深水埗，这家老字号用传统工艺制作豆腐，至今已超过 130 年。...
新景园：最具代表性的港式猪扒咖喱 新景园咖喱餐厅几十年来屹立不倒，只因一道菜打响名号——港式猪扒咖喱。这并非印度、日式或泰式咖喱，而是一种极具香港特色的味道，浓郁温和，带点南洋风格的熟悉感。...
Tsukemen Gyorai：熊本雷系沾面登陆香港 来自日本熊本的人气沾面名店 Tsukemen...
Pedder Chinese：在中环重塑粤菜经典 坐落于中环一级历史建筑毕打行内的 Pedder...
Sleep Well Eat More – 每一勺都是怀旧的味道 位于西营盘的人气咖啡馆 Sleep Well Eat...
Yurt：中亚游牧风味首次登陆苏豪区 苏豪区迎来一间极具突破性的餐厅——Yurt，香港首家现代中亚清真餐厅。餐厅位于 Elgin Street，将源自辽阔草原、游牧传统与深厚待客之道的中亚料理，正式带入本地餐饮版图。 Yurt...
Matchali 林德赫斯特台：中环的全新抹茶绿洲 香港人气抹茶品牌 Matchali 于 12 月 24 日在中环林德赫斯特台开设新店。以手工仪式级抹茶闻名，咖啡店为都市人提供一处静谧空间，绿色招牌醒目，室内设计由 Brash...
Migas：H Queen’s 重现地中海热闹氛围 位于中环 H Queen’s 的 Migas，为原 Ichu 店址注入全新活力。这家地中海餐厅酒吧由主厨 Eduardo Guiterrez 携手米其林背景的 Elite Concepts...
Milligram Coffee：中环闹市中的隐秘日式花园 藏身于威灵顿街一隅，Milligram Coffee 是一家值得专程寻找的精品咖啡店。低调的入口背后，是一处充满日式美学的静谧空间，让人瞬间远离中环的快节奏生活。...
Bad Coffee & Liquor Club 隐藏在阿罕布拉大厦之中的 Bad Coffee & Liquor...
PAZTA — 大馆 位于大馆检阅广场旁的PAZTA，将轻松惬意的意大利风情带入这座充满历史气息的文化地标。开放式露台配合地中海风格装潢，营造出宛如意大利小广场般的氛围，让人在城市中心也能放慢节奏，享受悠闲用餐时光。...
JIJA by Vicky LauJIJA by Vicky Lau 灵感源自云南与贵州质朴而热烈的饮食文化，将西南中国充满个性的风味带入温暖而现代的中式小酒馆空间。餐厅名称取自粤语中形容热闹聊天的词语“吱吱喳喳”，象征着这里围绕美食、茶饮与交流而生的社交氛围。
Golden Gip：中环全新登场的韩式亚洲共享料理 继在西湾河快闪成功后，韩式风味餐厅 Golden Gip 正式进驻中环威灵顿街。餐厅由日本主厨 佐藤隼（Shun Sato） 创立，并由前 Censu 主厨 Nigel Kim...
Wah Lok Café — 上环 华乐茶餐厅不仅是一家老字号茶餐厅，更是一段延续七十多年的社区记忆，见证了战后香港街坊邻里的日常与变迁。自上世纪四十年代末开业以来，尽管历经不同经营者更替，但始终坚持着以人情味和踏实经营为核心的价值。...
Maison Natsukashii：中环温暖怀旧氛围的精品葡萄酒吧 坐落于中环热闹的歌赋街，Maison Natsukashii 为葡萄酒爱好者打造了一处宁静且私密的品酒空间。酒吧由 2023 年亚洲最佳侍酒师 Mason Ng...
Chouchou：湾仔温馨法式小酒馆的灵魂滋味 香港拥有众多高水准法餐厅，往往以精致优雅的高级料理闻名。而位于湾仔船街的 Chouchou...
Social Goods：當酸種麵包遇上健康生活 由 Paul Lafayet 聯合創辦人 Christophe Younes 打造，Social Goods...
Nonna：黃金海岸的地中海家庭餐廳 Nonna 誕生於海岸，為社區而設，是一間輕鬆自在的海濱餐廳。坐在露台上，看夕陽慢慢落下，在輕快的交談聲與碰杯聲中，感受悠閒的度假氛圍。 餐廳於 2025 年 12...
BÀRBAR：灣仔船街的現代西班牙 Tapas 酒吧 灣仔船街迎來全新西班牙酒吧 BÀRBAR，將巴塞隆拿的 tapas 文化帶到香港。餐廳保留傳統西班牙烹飪精神，同時加入時尚玩味的演繹，打造輕鬆又充滿活力的共享餐飲體驗。...
Associazione Chianti：以溫度重塑托斯卡納傳統 Associazione Chianti 將托斯卡納的飲食傳統重新演繹，打造一間充滿靈魂的現代...
Roru Baru：香港首間專門手卷吧 Roru Baru 為香港帶來首間專門手卷吧，正式加入全球手卷熱潮。現正試業中，餐廳主打即席製作的現代日式手卷，於客人面前即時包製。...
DIECI：傳統與現代交織的意大利小酒館 位於中環歌賦街的 DIECI，是由主廚 Paolo Olivieri...
Shiro Central：大館中的現代東京滋味 深受歡迎的 Shiro 於大館開設全新分店 Shiro Central，選址歷史悠久的 Armoury 建築，俯瞰 Parade Ground。由行政總廚 Tatsuya Iwahashi...
大地乌冬登陆香港 来自福冈的人气乌冬品牌 Daichi no Udon 正式进驻大角咀奥海城，开设香港首店。作为日本“丰前打会”成员之一，餐厅以半透明乌冬和现点现做工艺闻名。...
BURGER CIRCUS：美式经典的纯粹演绎 位于中环荷李活道的 Burger Circus，将经典美式 diner 的热情氛围带到香港。餐厅内部以复古火车车厢为设计灵感，致敬19世纪末由废弃铁路车厢改建而成的美国餐车文化。...
ÉBAUCHE：法式底蕴，亚洲风味 位于铜锣湾的 Ébauche，由前 Écriture 主厨 Antonio “Toni” Au 创立，是他首个个人项目。餐厅以现代法餐为基础，融入成长背景中的亚洲风味记忆。 八道式品鉴菜单...
兰芳园：丝袜奶茶的传奇起源地 在香港众多茶餐厅之中，Lan Fong Yuen 无疑是最具代表性的传奇之一。餐厅位于中环与半山之间的结志街，创立于1953年，最初只是一个传统的街边...
Lola Maria：西班牙靈魂登陸荷李活道 今年二月，Lola Maria 將於荷李活道開幕，為香港帶來充滿靈魂的全新西班牙餐飲體驗。餐廳由國際知名主廚 Edgard Sanuy Barahona...
OMAROO：俯瞰维港的澳洲牛排馆 位于中环 H Queen’s 顶层的 OMAROO Grill & Rooftop Bar，是一家精致的澳洲牛排餐厅，也是 Wooloomooloo Group 旗下最新成员。 “Omaroo”...
OOOO Waffle：台北人气韩式华夫饼登陆香港 甜品爱好者迎来新去处，OOOO Waffle 正式登陆香港。这是台北人气品牌 Huinyeou Waffle 的首家海外分店，以厚实松软的韩式华夫饼和丰富配料迅速吸引目光。 品牌由...
GYU+bar by Miyoshi：柴火与和牛的艺术 在 GYU+bar by Miyoshi，火不仅是一种烹饪方式，更是餐厅的灵魂。餐厅使用高达 500°C...
Um Yong Baek：釜山猪肉汤饭登陆香港 来自韩国釜山的人气猪肉汤饭专门店 Um Yong Baek 正式登陆香港中环，带来当地最具代表性的美食之一——猪肉汤饭（Dwaeji...
Mara：上环的地中海静谧之地 位于上环的...
LucAle：西营盘的意大利家常味道 位于西营盘小巷中的 LucAle，由两位意大利厨师 Alessandro 与 Luca 创立。餐厅名字由两人的名字组合而成，象征他们的友谊与共同理念：在香港打造一家充满意大利社区氛围的餐厅。...
Kuke Shokudo：中环的关西风味关东煮 位于中环潮流的歌赋街，Kuke Shokudo...
Bistro La Baie：将军澳海滨的现代法式小酒馆 Bistro La Baie...
ThongSmith 湾仔：把曼谷船面“拉满”的浓香，在香港变得更高级 ThongSmith...
用 Flower Drum 氛围重塑的现代港式茶餐厅 来自人气粤菜餐厅 Flower Drum 的团队，带来 Right...
半途咖啡 佐敦/旺角, 復古烘焙與輕食日常 旺角的半途咖啡（Halfway Coffee）是那种“进来就想坐久一点”的小店：复古茶杯、怀旧摆设，配上认真萃取的意式咖啡，让人觉得在香港也能找到一点缓慢的安静感。整体走的是手作咖啡 +...
文华东方泰颐宝露台餐厅：法式brasserie遇上维港夜色 Terrace Boulud by Mandarin Oriental 把中环的天际线直接搬进餐盘上方：高处的维港视野，让每一餐都像城市舞台的开场。Daniel Boulud...
把茶端上餐盘：Chas By the Time 的香港都市饮食新叙事 Chas By the Time...
Punjab Warriors , 城市“军营杂食吧”印度烤肉专门店 Punjab Warriors 把上世纪五十年代殖民印度的军营“mess bar”氛围搬到香港兰德赫斯特露台，但更年轻、更热闹。这里的夜晚节奏很清晰：炭火现烤的印度...
Uncle Fong 重庆火锅：风靡香港的九宫格火锅 原名小雨火锅的 Uncle Fong...
Le Le, 越南风味的Indochinese×Cantonese新演绎 Le Le 是一家带着“进化感”的越南餐厅：名字源自越南会“嘘嘘叫”的鸣叫鸭（whistling...
西营盘的 Bistrot du Vin：把法式温暖做成“酒先行”的城市风味 Bistrot du Vin...
香港海港城天际中心（北角）• One Duck Lane 评测 One Duck Lane 入驻香港北角的 Hyatt...
香港鱼薯条, 城市级舒适美食经典...
中環的北海道拉麵快閃：Happy Samurai 用植物湯底把「滿足感」拉滿 Food Editorial Introduction（約200字）： 中環剛開了一間拉麵店，但它不靠招牌取勝——Happy Samurai 藏在...
The Orient Steakhouse , 海港城海运码头延伸段 尖沙咀海边又多了一个“来拍照也要来吃”的新去处：The Orient Steakhouse 已在海港城 Ocean Terminal Extension 开业。最大卖点是...
伊斯兰食府 Islam Food, 自1950年代起的清真硬核好味 如果你在香港找“认真做”的清真饭店，九龙城这块地方就像美食地图里的秘密路标。而伊斯兰食府（Islam...
香港鸡尾酒：Friday After Class 的热带辛香 Tropical Spicy Brew，第三文化也能很上头 Friday After Class 落在港岛 Peel Street，这次推出全新鸡尾酒菜单 The Third...
Samkeoli（尖沙咀）| 三味交汇的韩式暖心烧味（霓虹感版） 尖沙咀 Multifield Plaza...
灣仔的 Poppy & Aster：把上環人氣搬到夜晚開煮 喜歡上環 Poppy、同時也愛 Aster by Poppy 的你，這次真的可以開香檳了。兩間姊妹品牌正式合體，Poppy & Aster...
中环 Butter Babe：把英国烤土豆的“满足感”带进香港 Butter Babe 已在中环高街（Gough Street）开店，用一套很直接的路线打动吃货：做出正宗英式 jacket potato...
銅鑼灣 Amalgamate：Beyond West, Beyond East 的無邊界共享餐桌 Amalgamate 是銅鑼灣新晉的聚會型餐飲目的地——主打「不是選邊站，而是全都要」。由主廚 Kasey Chan...
孫逸仙基金會的孫逸仙博物館：香港城市裡的中式藝術「口味指南」 位於香港的孫逸仙博物館（Sun Museum）是一家非牟利、獨立博物館，由孫逸仙基金會成立，主題直指中國藝術與文化。想像它像你最愛的城市小館：不吵，但很講究；每次去都有新驚喜。...
北角的 Sichuan Verandah 入驻海港凯悦臻选酒店：把辣度交给你自己 想在北角吃到地道又有点“精致化”的川菜？Sichuan Verandah 会是你的新选择。餐厅位于 Hyatt Centric Victoria...
Dot Cod 海鲜餐厅与牡蛎酒吧在中环重启：海洋风格更精致。 想念中环那口“鲜到上头”的牡蛎和海鲜安慰餐吗？Dot Cod 回来了，而且这次是带着更精致的菜单和更有氛围的全新面貌回归。自从 2000 年在 Prince’s...
Chôm Chôm. 在忙碌街角把越南夜生活吃出味道。 如果夜晚也有“味觉性格”，Chôm Chôm 大概就是那种会让人一直点下去的存在。自 2013 年开业以来，它一直是 Soho...
Papamia｜跑马地景色加持的“高位”意式拌面局。 来到铜锣湾，你又会发现一个把晚餐氛围直接拉满的意面店。Papamia坐在高楼位置，远远就能看到跑马地赛马场的视野——像是在城市里找到了一个能订位的“秘密约会点”。...
DAIGO 醍醐 — 中環日式寺廟靜感 Omakase，新生的 shojin ryori 氛圍。 DAIGO 醍醐 是 Mori-san 落腳中環 FOCO...
