Meat lover, Bistro, French, Fine Dining

法式鴨肉饗宴 致敬經典與創新 座落於西營盤的Le Colvert（法語意為「綠頭鴨」），是香港首家專注鴨肉料理的法式餐廳。主廚Guillaume承襲法國西南部傳統，結合現代巧思，發揮鴨的每一部分，以可持續方式呈現道道美饌。 從酥脆鴨腿、滑嫩鵝肝、煙燻鴨胸，到鴨胗油封，Le Colvert的品嚐拼盤帶領食客體驗從頭到尾的鴨肉風味。招牌菜如牛肝菌鴨蛋奄列，以及靈感來自精緻法菜的「壓榨鴨」，完美融合鄉村經典與高級料理。 嚴選三種法國鴨品種——蘭德斯鴨、肥鴨與香藍鴨，透過各地區風味呈現獨到特色。店內鴨子主題畫作與擺飾，搭配鴨紋領帶制服，營造溫馨法式小酒館氛圍。 酒單特選來自法國小酒莊的佳釀，為菜餚增添層次。誠摯邀請蒞臨Le Colvert，享受專屬於鴨的法式美味之旅。

300 – 400 HKD

Shop 3, G/F, 321 Des Voeux Rd W, Sai Ying Pun, Hong Kong