Omakase, Fusion, Japanese, European

Le Bec Fin 是由前日本大使館主廚 Nakao Kazuhisa 發起的香港計畫。 在一條不起眼的街道上，一扇神秘的門後面隱藏著一個私密而高檔的空間，充滿了喜怒無常的燈光和引人注目的金色裝飾。 菜餚融合了日本和歐洲的烹飪技術。 季節性菜單突出了東西方的珍貴食材——從北海道海膽到多汁的西班牙紅大蝦。從精緻的煙燻壽司到傳統的法式洋蔥湯或海膽義大利麵和紅燒鮑魚。大多數菜餚均採用美長炭（日本木炭）烹製，賦予肉類獨特的深邃煙燻風味。 午餐提供兩道菜或四道菜的菜單，晚餐則提供八道菜的主廚搭配。 招牌菜色：洋蔥湯、海膽義大利麵紅燒鮑魚、和牛炸肉排三明治、牛肉壽喜燒和骨髓吐司

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Hong Kong, North Point, Shop 8, G/FChina United Center 28 Marble Road