香港鸡尾酒：Friday After Class 的热带辛香 Tropical Spicy Brew，第三文化也能很上头 Friday After Class 落在港岛 Peel Street，这次推出全新鸡尾酒菜单 The Third Culture Sip，把“度假夏日的味道”+“大学回忆的情绪”+“全球成长的童年”搅成一壶。3 月 30 日上线，整套菜单共七杯，以“国家与风味的意外组合”为玩法；但最抓人的，绝对是 Tropical Spicy Brew。

口感配置很懂都市食客：先用咖啡风味的 Tanqueray 杜松金（低温真空浸泡），让整体有成年人的苦香底味；再加入澄清粉红番石榴汁与新鲜菠萝花酒，负责热带的鲜甜清爽；最后用罗望子糖浆 + tajin 风格辣椒粉把层次推向辛香与微醺刺激。更妙的是，“加勒比 + 尼泊尔”并非硬凑：创始人 Alex Yang 说两者在他心里通过夏日的水果配香料仪式被连接起来。

呈现也很会：用 Harvard 主题杯装，配菠萝棒棒糖点缀，再淋一点 Tajin。结论：喝起来明亮、香气足、带一点点叛逆感——像是翘课也要把氛围拿到满分。

建议：如果你爱“果香主角 + 辛香收尾”的鸡尾酒，这杯别错过。