The Lasagna Factory：在荷李活道感受義大利家的溫暖 來到荷李活道的 The Lasagna Factory，感受義大利家庭風味與熱鬧共食氛圍的完美融合。這家新餐廳由 Flat Iron 與 Picanhas’ 背後的團隊打造，靈感來自紐約的第二代義大利家庭餐館，主打分享式大份菜餚與經典紅白格桌布，營造出親切的用餐體驗。

這裡的重點當然是焗千層麵。人氣招牌是24小時慢燉的和牛短肋千層麵，也可選擇帶有伏特加醬甜酸風味的沙蟹千層麵。素食者同樣有驚喜——有機蘑菇千層麵結合了濃郁大地風味與清新香草。

甜點方面，懷舊的提拉米蘇與季節限定的自家製雪糕為整餐畫下完美句點。這裡還提供手工辣味肉丸，大小如蘋果，搭配濃郁的番茄醬汁，全部以真正義大利番茄及香料精心熬煮。

不論是與朋友共聚、家庭聚餐，還是單純想來一口濃濃芝士焗麵的溫暖，The Lasagna Factory 讓你在香港也能重溫那份傳統義大利家的滋味。