Hakata Yari Udon｜福冈人气乌冬首次登陆香港。 福冈知名乌冬品牌 Hakata Yari Udon 正式进军海外，首站选址香港。该品牌由日本西铁集团（Nishitetsu Group）与本地特许经营伙伴合作，将于 10 月 25 日在尖沙咀 Mira Place 开设首家海外分店。

相比风靡全球的拉面，乌冬才是福冈人心中的日常慰藉。Hakata Yari Udon 目前在当地拥有三家分店，最具代表性的便是配上长达 32 厘米牛蒡天妇罗的招牌乌冬，被形象地称为「长枪」。粗身有嚼劲的乌冬面搭配清香却层次丰富的高汤，口感温暖而满足。

香港店将推出共 19 款菜式，包括经典的 Hakata Yari Udon（可选择一根或三根牛蒡天妇罗），以及人气白咖喱乌冬，将乌冬以自家制咖喱慢煮，并铺上绵滑薯泥。香脆的牛蒡脆片等曾限定供应的菜式亦会回归。

所有食材，包括乌冬面与汤底，均沿用福冈本店标准制作，确保原汁原味。品牌未来亦计划拓展至中国、澳门及泰国等亚洲市场。