Chinese, Fusion, Char Siu, Casual diner

Four Seasons – 来自伦敦的烧鸭荣耀回归 源自英国伦敦的粤式烧味名店 Four Seasons，如今低调地回到了烧鸭的故乡香港。继太和店后，最新分店落户中环，超出所有期待。 他们的烧鸭选用泰国 Cherry Valley 农场的鸭子，肉质鲜嫩多汁，皮薄略脆，完全不油腻。即便是鸭胸也毫不干柴，酱汁都显得多余。烧腩肉也同样出色，层次分明，皮酥肉嫩，入口即化。 配菜同样精彩：虾酱虾米煲生菜香气扑鼻，滋味浓郁，口感鲜脆。鲍汁炆凤爪味道不错，略显筋道，若稍多炖一会儿会更完美。 虽然店址在威灵顿街160-164号看似难找，但只需绕过街角，走到亚毕诺街，就能看到宽敞明亮的入口。室内环境简洁安静，就如这里的美食一样低调自信。Four Seasons 虽起源于伦敦，但它的回归，让人感觉这才是它真正的归宿。

200 – 300 HKD

Hong Kong, Central, Wellington St, 160-164, Tsang Chiu Ho Building, 2