Chinese, Chiu Chow, Goose, Casual diner

潮州美食是北角一家简单的小店餐厅，供应潮州（中国南部广东省东部）的传统鹅肉特色菜。 Lee 主厨的拿手菜是其招牌五香腌料中的天鹅绒般的鹅肉。这道菜味道的秘密在于腌料 鸟肝——像鹅肉一样腌制——是一种奢侈品。但与脂肪含量很高的鹅肝不同，鹅肝并非来自强行饲喂的鹅。 蚵仔粥、蚵仔煎、韭菜猪血豆腐等都是常客。 灰鲻鱼来自当地养鱼场，肥美多汁，但没有泥土味。它还提供稀有的传统潮州宝石，例如生腌红方蛤。

80 – 150 HKD

Ngan Fai Building, 84-94A Wharf Rd, North Point, Hong Kong