Hong Kong Tipster — 打开香港生活方式的钥匙

 打开香港生活方式的钥匙

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1 January 2025
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Amigo

法式经典的香港永恒餐饮殿堂 1967年动荡时期，杨荣忠先生创立了Amigo餐厅，成为香港法式美食的传奇象征。1976年，餐厅迁至快活谷马场旁优雅的白色别墅中，以精美木雕横梁、华丽陈设和充满老派魅力的氛围，打造一片难得的宁静之所。 着装笔
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1 January 2025
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Porker

藏在威灵顿街地下一层的 Porker 是一间日式炸猪排爱好者不可错过的隐藏美食店。这家风格现代的餐厅以使用来自鹿儿岛的 30天熟成三元猪 闻名，猪肉全程真空包装空运，确保风味不流失。 招牌 Porker 套餐（HK$200）包含炸熟成 猪
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1 January 2025
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Chiu Chow Delicacies

潮州美食是北角一家简单的小店餐厅，供应潮州（中国南部广东省东部）的传统鹅肉特色菜。 Lee 主厨的拿手菜是其招牌五香腌料中的天鹅绒般的鹅肉。这道菜味道的秘密在于腌料 鸟肝——像鹅肉一样腌制——是一种奢侈品。但与脂肪含量很高的鹅肝不同，
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1 January 2025
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Ho Lee Fook

SoHo 最受欢迎的中式厨房“ho lee fook”由出生于台湾的厨师 Jowett Yu 掌舵，其灵感源自老派香港茶餐厅和 1960 年代纽约唐人街深夜聚会的精神。   客人通过楼梯进入餐厅，楼梯两侧是一堵挥舞着的金色招财猫的墙，现在是
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1 January 2025
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Tate Dining Room & Bar

一楼设有“Poem”蛋糕店，而顶楼则拥有一间以柔和的灰色、柔和的粉色和拉丝金色装饰的感性餐厅。 套餐菜单定期更换，并提供素食选择。 《吃的故事》的8道菜品鉴菜单带您从颓废的马尤拉牛肉到简陋的山药；泥土味的山药、烟熏鳗鱼、丝滑的花椰菜奶油
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1 January 2025
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AKATSUKI Izakaya

Akatsuki Izakaya 是一家氛围轻松的日式居酒屋，提供酥脆的甘鲷或炸虾串、A5级飞驒和牛三明治以及季节限定菜品，如羽衣甘蓝松子酱煎蟶子。白天供应丰盛便当，是周边午餐的不二之选。便当包含土豆沙拉、味噌汤、自制腌菜与茶碗蒸，并可从冷
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1 January 2025
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Yorokobu Japanese Restaurant

由尖沙咀扎西寿司店主厨主理的 Omakase 寿司店。他们的菜肴将高端产品与来自日本的精选鱼类和肉类混合在一起。 Omakase 菜单可能包括和牛配松露、鲍鱼配肝酱、生鱼片配三种不同的架子鱼、海胆。 所有菜肴均经过精心烹制，座位和装饰均
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1 January 2025
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Pho Bay Vietnamese Restaurant & Bar

Pho Bay是一家位于愉景湾广场的全新越南餐厅。由在香港拥有30年越南和泰国餐厅经验的主厨Chaliang Phaenthong领导，这家餐厅为食客提供丰富的正宗越南菜肴。你可以享用热气腾腾的越南粉，配上薄切的美国牛肉和香草，越南法棍，蔬
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1 January 2025
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VEA Restaurant

这种被称为“中法融合”的烹饪风格是由厨师程慧堡在纽约的丹尼尔餐厅磨练而来，他呈现了一份融合了中法风味的8道菜品的品尝菜单。 俯瞰开放式厨房的大理石吧台是享用菜单的理想之地，该菜单经常包括备受欢迎的中国美食烤海参。
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1 January 2025
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Mokumoku Yakiton

正宗的日本烤肉（烤鸡肉串、烤肉猪肉）的装饰和氛围不会让您失望。 各种串烧和烤猪部位，包括从猪心到猪肝的精选。 品尝岩手县的厚切猪肉或西班牙伊比利亚猪的串烤肉。 友好的工作人员，播放的爵士乐音量合理，就像日本的邻里场所一样。
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12 November 2025
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Kyanbasu by Mt. Yotei

Kyanbasu：为高街带来全新羊肉主题日式居酒屋体验 高街一直是独立餐饮概念的聚集地，位处上环与中环之间的过渡地带，充满个性与灵魂。随着 BEDU 的离开，这个空间似乎注定会迎来另一家独具风格的新餐厅，而如今，来自 Mt. Yotei...
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1 January 2025
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La Vache!

中环皮尔街地下室，推门即刻前往巴黎；典型的巴黎小酒馆风格的装饰，红色格子桌布，舒适的皮革长椅，周围墙上画着所有巴黎纪念碑，欢迎您过夜。 La Vache 是一家巴黎风格的牛排馆，其菜单上只有一个菜品。您来这里是为了吃 entrecôte -
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1 January 2025
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1881 Heritage (Old Marine Police Headquarters)

财富山庄位于这座建于 1881 年的标志性建筑内，前身为水警总部，是一家供应传统点心的粤式高级餐厅。 招牌点心包括焗鲍鱼酥配鸡丁和蒸豆腐卷配鸭网，这是财富别墅的主厨们复兴的一种被遗忘已久的烹饪传统。 财富山庄还特别呈现渔村主题，包括当地
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1 January 2025
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La Cabane Wine Bistro

位于苏荷区中心，从各个角度来看，这都是一个典型的法国地方……食物、葡萄酒、氛围、座位。座位不是最舒服的，但它会促使你站起来、走动并与他人互动。食物很棒。他们有一个不错的点菜菜单，提供小菜和大菜，可供分享。我们最喜欢的菜是 Boudin No
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1 January 2025
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Lau Haa Hot Pot Restaurant

楼下火锅 – 穿越回70年代的老港味火锅 **楼下火锅（Lau Haa）**位于铜锣湾，占地近 9,000 平方英尺，一进门就仿佛回到香港的黄金岁月。 复古霓虹灯、地砖、大排档铁桌……视觉瞬间穿越。菜单有 20多种锅底 和独特食材，如梅子
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1 January 2025
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Four Seasons Chinese Restaurant (Central)

Four Seasons – 来自伦敦的烧鸭荣耀回归 源自英国伦敦的粤式烧味名店 Four Seasons，如今低调地回到了烧鸭的故乡香港。继太和店后，最新分店落户中环，超出所有期待。 他们的烧鸭选用泰国 Cherry Valley 农
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1 January 2025
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Mostly Harmless

Mostly Harmless是一家Farm to Glass鸡尾酒吧，致力于使用本地食材制作饮品。由著名调酒师Ezra Star创立，酒吧提供四款饮品的品鉴菜单，注重简洁和每款饮品背后的意图。真正的核心是关心人们，而饮品只是一个愉快的借口
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1 January 2025
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Prince and The Peacock

这家餐厅是对印度皇室庭院奢华美丽的致敬，生动地再现了塑造世界上最丰富多样美食之一的故事和风味。 米其林星级厨师Palash Mitra不仅技术高超，还以其幽默感著称。他深刻理解印度次大陆的文化和历史，并将其真诚地融入烹饪中，巧妙地编织出南
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1 January 2025
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Hutong

Hutong 将北方菜的火辣风味与戏剧感设计完美融合，并奉上香港最具标志性的维港美景。餐厅位于尖沙咀北京道一号28楼，仿佛穿越至老北京的神秘胡同，却以维港夜景作背景，霓虹闪烁，别有风情。雕花木屏风、昏黄灯笼、古韵装饰，每个细节都充满氛围。
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1 January 2025
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Amber

Amber提供精致的法式美食，具有独特风味。主厨Richard Ekkebus创作出不含乳制品的创新菜肴，提供精致而令人沉醉的美食，让味蕾愉悦。 餐厅注重以道德、可持续、有机、本地和区域性食材为主，优先考虑口味和技艺。服务周到而个性化，在
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1 January 2025
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FRITES Belgium on Tap

FRITES Belgium将比利时最优秀的烹饪和酿酒传统带到了香港，并以其不拘谨的热情好客而闻名。 氛围和菜单散发出明显的巴伐利亚气息，全年营造出啤酒节的氛围，提供着丰富的比利时啤酒选择，无论是瓶装还是生啤，都让酒类爱好者沉醉其中。
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1 January 2025
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TMK

TMK 将朋克摇滚与日式风格创意融合，供应令人垂涎欲滴的手卷以及精选寿司和生鱼片。 TMK 是 Pirata 集团的创建。 这家新餐厅对传统的日本 temakeria 进行了令人耳目一新的尝试，拥有引人注目的菜单和有趣的命名部分。 T
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1 January 2025
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Red Room HK

Red Room 香港：东方魅力与秘密的隐世酒吧 隐藏在 K11 Musea 内，一堵看似普通的储物柜墙后，便是神秘的 Red Room。踏入其隐蔽的入口，瞬间仿佛穿越至旧时代：深红色的灯光、东方风情的装饰、天鹅绒沙发以及迷人的爵士乐，交
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1 January 2025
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Cafe 103 at The Ritz-Carlton, Hong Kong

这家餐厅拥有堪称香港最壮丽的景观，非常适合下午茶或夜晚的西餐，配以现场爵士乐表演。 以其下午茶而闻名，这家餐厅还以其令人印象深刻的自助菜单而著称，提供各种经典的咖啡厅美食，如俱乐部三明治和凯撒沙拉，以及国际特色菜，如鲜嫩可口的泰式烤牛肉沙
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1 January 2025
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SAFFRON Persian Cuisine

Saffron：在香港體驗罕有的波斯滋味 在香港多元的餐飲舞台上，Saffron Persian Cuisine 是少數專注波斯料理的餐廳，由伊朗團隊於 2019 年創立，為香港帶來真正的中東經典風味。 餐廳主打 波斯傳統烤肉、燉菜與開胃
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1 January 2025
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The Globe

The Globe是一家受英国启发的酒吧，装饰着迷人的复古元素。顾客可以享受21种生啤，以及来自香港和世界各地的瓶装和罐装啤酒、多样的杜松子酒和滋补酒选择，以及易于接受的葡萄酒菜单。菜单提供现代小酒馆美食和传统的英国菜肴，在宽敞温馨的环境中
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1 January 2025
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Sichuan Rouge

隐身于上环的复古街角，红粧蜀语用现代手法重新演绎地道川菜。由胡太清大师与本地名厨陈启德联手打造，餐厅以76个座位打造沉浸式用餐体验。薄荷椒麻蟶子皇、龙虾麻婆豆腐等招牌菜，融合超过40种四川香料与草本，展现川菜「百菜百味」的精髓。 餐厅设计灵
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1 January 2025
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Antidote

这家位于炮台山的休闲小酒馆在香港越来越受欢迎，不仅因为其帅气的服务员会在桌边烤肉，还因为其正宗的韩国美食。作为知名韩式烧烤连锁店Jeonpo Meat Shop的姐妹餐厅，Antidote提供各种烤肉、炖菜和生腌海鲜。推荐菜包括酱油腌制的生
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1 January 2025
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Harbourside Grill

Harbourside Grill – 維港海景下的法式扒房體驗 位於海港城海運大廈盡頭，Harbourside Grill 擁有無敵180度維多利亞港景，透過落地玻璃窗和戶外露台，無論日間的自然光還是夜晚的璀璨燈海，皆為用餐增添浪漫氣息。
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1 January 2025
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SUSHI FUJIMOTO

由厨师藤本健一领导的寿司藤本提供正宗的江户前寿司。 客人可以选择在寿司吧或最多容纳六人的私人包房用餐。 因藤本厨师的专业技艺和热情好客而闻名，菜单定期更换，突出季节特色，如三文鱼寿司三种切法和手卷。
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1 January 2025
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Sukiyaki Mori

餐厅设有40个座位，空间宽敞，落地装饰木板手绘花朵。 该餐厅仅擅长日本料理中的一项——牛肉火锅：牛肉涮锅和寿喜烧。 三种晚餐套餐中的一种，可以从 omakase 菜单（包括火锅特色菜）或单点菜肴中选择。 六道菜的寿喜烧套餐包括一道清淡
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1 January 2025
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Northern Dumpling Yuan

不要期待一个豪华的地方，而是一个社区当地的地方，供应著名的手工制作的北方风格的饺子。 北方饺子的特点是“Q”皮较厚，有嚼劲，个头比普通饺子大，馅也多。 他们的菜单包括大约 10 种馅料：猪肉配五种不同的蔬菜，还有更复杂的选择，如芦笋、鲍
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1 January 2025
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298 Nikuya Room

如果您喜欢在市中心享用美味的韩国烧烤，那么这就是您正在寻找的地方 精选的韩国传统腌肉令人印象深刻，装饰时尚而禅宗 您是否应该尝试韩国餐厅，但不是在太明亮和喧闹的氛围中，而是在一家时尚和新潮的餐厅 你有你的位置
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1 January 2025
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Crushed Wine Bar

Crushed Wine Bar 是一个可以探索小批量葡萄酒的地方，这里的葡萄酒可以按杯或瓶购买，还可以打包带走，搭配的是精心设计的法美风味舒适食物菜单，适合分享。 位于西营盘，对面是他们的姐妹场所 Brut!，Crushed Wine
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1 January 2025
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LIN HEUNG KUI

客人可以尽情享受香港式的“饮茶”体验，餐厅里有着装满了馒头、烧卖和虾饺的推车，在餐厅内巡回，提供地道而难忘的用餐体验。 Lin Heung采取先到先得的原则，不接受预订。到达时，客人会从服务员处获得一张点菜单和基本餐具。 这里没有英文菜
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1 January 2025
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Dohton Bori

这是一家总部位于东京的连锁餐厅 Dohtonbori，以其御好烧（包含蔬菜、肉类和海鲜的调味煎饼）而闻名 它提供与日本餐厅相同的美食，包括招牌“道顿堀混合御好烧”，里面充满了猪肉、虾、章鱼和其他食材，以及“蔬菜和猪肉御好烧”。 该餐厅希
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1 January 2025
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Spring Moon

这里一切都与传统有关。首先，这间餐厅分为两层，地毯、柚木地板和彩色玻璃窗巧妙地唤起了 20 年代上海餐厅的精神。其次，粤菜菜单上的菜肴都是以经典的方式烹制的——不要指望这里有任何现代的诠释。 午餐包括人们喜爱的点心，如烤叉烧酥、西西里红
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1 January 2025
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Zuma Hong Kong

位于香港奢华地标商场 The Landmark 的 Zuma，将现代日本料理与精致氛围完美融合。餐厅占据两层空间，由标志性的螺旋楼梯连接，下层是时尚餐厅，上层是活力四射的酒廊与露台，每周都有 DJ 与现场音乐，为夜晚增添节奏。 饮品方面，
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1 January 2025
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La Camionetta

在友好的传统比萨小酒馆，品尝手工制作的比萨和传统意大利饮料。 这个邻里宝石拥有友好的氛围，吸引了西方人和亚洲人的忠实顾客。 开始享用慷慨的维特洛·托纳托和冷切拼盘，配上有嚼劲的意式薄饼面包。 作为主菜，尝试各种手工制作的比萨，配以优质
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1 January 2025
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A Poele

À Poêle 把巴黎街头的风情带到鲗鱼涌。这家法式小酒馆布置温馨，藤椅、落地法式门窗与阳光洒落的半露天用餐区营造出轻松氛围。菜单主打传统法式料理，如焗蜗牛、法式洋葱汤、红酒炖牛颊、黑椒牛排薯条，还有豪华海鲜拼盘，包含鲜蚝、棕蟹与大虾。也有
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1 January 2025
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Alto

ALTO 香港：高空中的星光美食体验 位于铜锣湾 V Point 大厦 31 楼的 ALTO 香港，将城市天际线与精致餐饮完美融合。落地玻璃窗让宾客饱览维多利亚港的壮丽景色，无论白昼或夜晚，每一顿餐食都伴随着城市的璀璨风光。 室内由英国
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1 January 2025
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Kactus Koffee (Sheung Wan)

Kactus Koffee —— 韩国风咖啡登陆上环。 来自 Busan Night、Jeonpo Meat Shop 和 Pecorino 团队的 Kactus Koffee，继油麻地首店成功后，如今在上环 皇后大道西开设了两层新店。...
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1 January 2025
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Koji Charcoal Grill

进入木炭烹饪的世界，一定要尝尝美长炭（来自日本的木炭）的味道。 三位日本专业烧烤厨师使用备长炭，其高温可形成美丽的焦糖外皮，同时保留肉的多汁性，精心制作各种菜肴，如烤鸡皮、烤鸡肫和大腿，并为喜爱居酒屋的客人提供各种菜肴食客享用日本野生鳗
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1 January 2025
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Babette

Babette Social Eatery 由一群热爱美食、美酒与分享的朋友创立。餐厅由主厨 Cédric Tsia 掌舵，巧妙演绎法式经典菜肴，如炸溏心蛋配玉米酱、香煎肋眼牛排配贝尔奈酱。简洁的点菜单专注且高效，适合亲密聚会或朋友聚餐。
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1 January 2025
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James Bonbon Cafe

在香港，几乎没有人没吃过菠萝包。这种源自上海、外脆内软的面包早已成为本地标志性美食。2014年，它更被列入香港非物质文化遗产，地位可见一斑。 而最近，新开的 James Bon Bon Bakery 正在掀起一股新风潮。它的招牌产品是创意
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1 January 2025
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Tosca

托斯卡（Tosca）展示了意大利美食可以而且应该是什么。餐厅位于丽思卡尔顿酒店 102 层，通风良好且引人注目，拥有超高的天花板、令人惊叹的枝形吊灯、水景、开放式厨房和可欣赏全景的巨大窗户。 Tosca 的新主厨、米其林二星级厨师 Pi
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11 October 2025
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ZOZZONA

Zozzona – 日本精致与意大利灵魂的邂逅 位于尖沙咀的 Zozzona 正在重新定义“意面体验”。这是由三位重量级餐饮人物合作打造的新餐厅：曾任 Carbone 六年意面主厨的 熊井贵之 主厨，前 Black Sheep...
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1 January 2025
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Bakehouse

格雷戈尔厨师开了一家专门提供手工酸面包的面包店。 他的蛋挞以酥脆、铺有酸面包的底部为特色，中间是奶油般绵软，味道浓郁。 然而，不要错过令人满足的咸脆椒盐软欧包和美味的牛肉仁当馅饼。
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1 January 2025
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Pica Pica

Pica Pica模仿传统的西班牙小菜餐厅氛围，提供各种冷热小菜，以小盘装上桌，适合搭配各种杯装葡萄酒分享。 菜单包括腌制白鳐鱼、鱿鱼肉丸和大蒜虾等。餐厅还提供雪利酒，搭配主菜如海鲜拍拉和伊比利亚猪肉配皱褶土豆。 氛围轻松随意，夜晚逐渐
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1 January 2025
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Ye Shanghai (Tsim Sha Tsui)

氛围向老上海的魅力致敬，两层现代化楼层提供了亲密的就餐体验。 夜上海提供了对传统上海菜的现代诠释，将创新与江苏和浙江等邻近省份的永恒风味融合在一起。 坐落在一个时尚的环境中，让人联想起1930年代的上海，这家餐厅提供了醉鸡、炒河虾和蒜蓉
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1 January 2025
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NOJO Ramen x Izakaya

位于中环H Code大楼的 NOJO Ramen × Izakaya，将东京居酒屋的深夜魅力带到香港。店内招牌是浓郁顺滑的 鸡白汤拉面，如今更升级为完整居酒屋体验，提供超过50道经典日式料理，如 清酒小食、刺身、和牛西冷、玉子烧等。 店铺
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1 January 2025
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Mak’s Noodle

企业历史可追溯至 20 世纪 60 年代，现由麦焕芝第三代传人麦志明经营 延续广州馄饨面的传统馄饨烹饪风格，手工制作新鲜的虾饺一直是麦焕芝的独特艺术。 自19世纪开业以来，已成为家喻户晓的港式美食经典。 一碗青花瓷鸡蛋味虾馄饨面，配上茶
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1 January 2025
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Le Colvert

法式鸭肉盛宴 致敬经典与创新 坐落于西营盘的Le Colvert（法语意为“绿头鸭”），是香港首家专注鸭肉料理的法式餐厅。主厨Guillaume传承法国西南部传统，并注入现代巧思，利用鸭的每一部分，秉持可持续理念，制作道道精致佳肴。 从
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1 January 2025
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elixir

Elixir 咖啡店采用白色墙壁、金色木材和六边形大理石瓷砖，是一个以精美设计商品和优质咖啡为特色的生活方式目的地。他们的咖啡豆由当地公司 Urban Coffee Roasters 烘焙 他们的蜂蜜美式咖啡是用蜂蜜和巧克力糖浆制成的，非
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1 January 2025
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Sangeetha Vegetarian Restaurant, Hong Kong

Sangeetha 素食餐厅是一家特色印度餐厅连锁店，是一家总部位于金奈的集团公司，在全球拥有 45 家分店。 来自自古以来香料的摇篮南印度，他们的美食源自传统的 Udupi 和 Chettinad 烹饪风格。 他们所有的食谱都是正宗
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1 January 2025
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Madame Fu-Grand Cafe Chinois

傅女士在经过精心修复的殖民建筑中带回了过去时代的体验和氛围。 她带回了香港殖民历史和巴黎欧洲大咖啡馆的体验和氛围。 她将现代美食和艺术品味与奢华精致的服务融为一体。 Madame Fu 供应粤菜，包括来自北方省份的精选招牌菜肴。
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1 January 2025
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Sumac Restaurant and Lounge

Sumac：中環心臟地帶的現代黎巴嫩風味重現 知名黎巴嫩餐廳 Sumac Restaurant and Lounge 在香港中環 Glenealy 地區以全新面貌回歸，重新詮釋中東風情，融合現代優雅與傳統溫度，設有時尚雞尾酒吧和戶外露台。
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1 January 2025
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COA

这家亲密的梅斯卡酒吧，Coa，连续三年登上了亚洲50家最佳酒吧榜首。著名调酒师Jay Khan精心策划了一份多样化的鸡尾酒菜单，其中包括受墨西哥风味启发的龙舌兰基酒鸡尾酒。 酒吧提供Mezcal Mission等工作坊，深入探讨梅斯卡酒的
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1 January 2025
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The Charcoal Room

The Charcoal Room是全港首间韩式美食炭烤店。它们通过木炭香气涂层将有机精华锁定在食物中。 他们的目标是采购世界各地最好的新鲜牛肉，其中包括优质韩国牛肉和和牛。工作人员将接管烹饪，以确保肉的最佳风味。 将肉块浸入 sam
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6 December 2025
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PINTXOS by barbar

巴斯克小吃的香港新演绎 PINTXOS by bàrbar 将西班牙圣塞巴斯蒂安的活力带到湾仔，并融入独特的香港风味。温暖质朴的餐厅氛围中，传统的巴斯克小吃 pintxos 被赋予创新灵魂。 在 Edgard Sanuy Barahona...
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