Bushra：尖沙咀感受中東金色饗宴

Bushra 是阿拉伯語中「好消息」的意思，這家新開幕的中東風格餐廳與酒廊，將熱情奢華的餐飲體驗帶到尖沙咀東，擁有兩層空間與遼闊的水煙露台，可俯瞰香港壯麗天際線。

來自摩洛哥、埃及與黎巴嫩的三位主廚 El Mehdi Zenasni、Sakr Tamer 與 Najib Farkhoury 攜手打造一系列道地風味，從經典冷熱開胃菜如 moutabal（炭烤茄子醬）、muhammara（甜椒核桃醬）、到主菜摩洛哥牛肉塔吉鍋、伊朗香料雞肉飯與烤全海鱸魚，每一道都風味十足。甜點方面則有傳統 Galaktoboureko 搭配冰淇淋，香甜酥脆。

獲獎調酒師 Sandeep Kumar 特別設計的雞尾酒單也頗具看點，將中東香料巧妙融入經典調酒。

餐廳由本地設計公司 MAG Studio 打造，金色主調與曲線建築呼應傳統莫臥兒木門，營造出富有戲劇感的用餐氛圍。從秘密花園與水煙區延伸至 VIP 包廂與露台，每個角落都充滿驚喜。晚間還有 DJ 與肚皮舞表演，仿如置身貝魯特夜店。

Bushra 不只是一家餐廳，而是一場跨越文化的美食盛宴。