#香港。#深度體驗。
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Bushra：尖沙咀的中東風情新地標「Bushra」在阿拉伯語中代表「好消息」，這家全新的中東餐廳與酒廊落戶尖沙咀東，結合金色奢華空間與傳統水煙露台，讓賓客沉浸於正宗的中東風味與美景之中。由來自摩洛哥、埃及與黎巴嫩的三位名廚 El
Tabià：將意大利山區風味帶到香港 由兄弟 Roberto 和 Riccardo Trento 創辦，Tabià 將義大利多洛米蒂山區的溫暖氛圍帶入這家舒適小館。主打菜色包括 牛豬肉丸佐蕃茄醬、燉澳洲牛頰肉，以及招牌 野豬肉醬手工意粉。搭
打邊爐，怎可以少了牛肉？全港首創專注罕見牛部位的火鍋店，以平價優質的本地手切肥牛為賣點，牛肉款式超過20種。所用牛肉嚴選秦川騸牯牛，每日下午三時新鮮送達門市，牛魔王們絕對不能錯過！
Santorini 餐廳創立於2013年，由家族經營，將正宗希臘風味帶入香港市中心。每道菜依循世代相傳的食譜，用心製作，營造出希臘式的熱情與溫暖氛圍。主廚 Andreas 是希臘人，擁有來自雅典與聖托里尼的豐富經驗。他專注於運用新鮮食材
位於中環 H Code 的 NOJO Ramen × Izakaya，將東京居酒屋的熱鬧氛圍帶到香港。以招牌 雞白湯拉麵 聞名，如今擴展為全方位居酒屋體驗，提供超過50道人氣日式料理，包括 清酒小吃、刺身、炙燒串燒、和牛西冷、玉子燒 等。
隱藏在威靈頓街地下一層的 Porker 是日式炸豬排迷的祕密據點。這家時尚又溫馨的小餐廳主打來自鹿兒島的 30日熟成三元豬，全程真空運輸，保持肉質新鮮不冷凍。人氣餐點 Porker 套餐（HK$200）包括炸熟成的 豬里脊與腰脊肉，搭配
創立於1860年的 太平館（TPK）起源於廣州，是中國第一間西餐廳，也是中西合璧料理風格的創始者。現於香港設有四間分店，依然由創辦人崔氏家族經營。創辦人崔祿高先生原為洋行廚師，後自創太平館，融合中菜風味與西餐技術，開創獨特“酱油西餐”風
向巴黎小酒館致敬的歡慶之所走進Jean-Pierre，這封獻給巴黎小酒館的情書，帶你重溫法國黃金年代的浪漫、奢華與狂歡。位於Bridges Street的這家雅緻餐廳，以紅絲絨卡座、深色桃花心木裝飾，和無可抗拒的活力，完美還原戰後巴黎的
日式與韓式靈魂交融的燒肉盛宴坐落於溫甸街的Yakiniku Sho，由日籍韓式燒肉大師Shoji Tsugawa傾心呈現，將他融合日韓風味的燒肉技藝帶到香港。這裡精選A5等級日本黑毛和牛，提供如misuji肩胛心、daisankaku牛
在香港，有誰沒吃過菠蘿包？這款外脆內軟的小點心，起源於上海，早已成為本地人日常生活的一部分。2014年更被列為香港非物質文化遺產，地位非凡。最近開業的 James Bon Bon Bakery 則用創意重新演繹這一經典。店內主打的「菠蘿
隱藏在上環懷舊角落的紅粧蜀語，以現代創意重新詮釋正宗川菜。 由國內川菜大師胡太清與本地名廚陳啟德主理，餐廳共設76個座位，帶來感官滿載的餐飲體驗。招牌菜如薄荷椒麻蟶子皇、麻婆豆腐龍蝦等，融入超過40種來自四川的香料與草本，展現川菜“百菜百味
Shahrazad：在香港中環品嚐正宗黎巴嫩美饌。 位於中環熱鬧的 雲咸街 上，Shahrazad Lebanese Dining Lounge & Bar 是一間充滿中東魅力的餐廳酒吧...
The Lasagna Factory：在荷李活道感受義大利家的溫情。 來到荷李活道的 The Lasagna Factory，這裡將地道義大利安慰系料理與共融用餐氛圍完美結合。...
釜山風味登港：Um Yong Baek 把韓式豬肉飯湯帶到香港。來自南韓的 Um Yong Baek 正式登陸香港中環，將廣受韓國人與 K-pop 明星喜愛的釜山豬肉飯湯（dwaeji ...
Nikutoieba Matsuda — 從奈良到香港的和牛之旅。位於香港充滿活力的美食舞台上，Nikutoieba Matsuda 帶來了源自日本奈良的正宗和牛體驗。該餐廳在日本2022年和2023年米其林指南中備受讚譽，以專注於和牛豐富風味和細膩口感的菜單著稱。主廚石橋仁（Ishibashi Hitoshi）在聯合創始人增田晉司（Shinji Masuda）指導下接受了嚴格培訓，Nikutoieba Matsuda 提供14道精選的御任菜單，和牛成為絕對主角。與許多餐廳不同，這裡故意排除了魚類和蔬菜菜餚，專注於展現牛肉的品質和多樣性。菜單每月更新，呈現應季和牛切塊，但有兩道招牌菜始終不變：和牛牛肉他他壽司和和牛牛柳炸豬排三明治。後者採用嫩滑的沙朗牛排，配以自製他他醬，融合了奈良特產的奈良漬醃菜。這家首家海外分店完美延續了奈良和大阪店的聲譽，成為關西地區最受歡迎的美食目的地之一。無論是和牛愛好者還是初次品嚐者，Nikutoieba Matsuda 都為香港帶來了日本頂級和牛文化的精緻正宗體驗。
Fleur de Sel：香港的布列塔尼滋味 由法國主廚 Gregory Alexandre 創辦的 Fleur de Sel，為香港餐飲界帶來濃濃的法式鄉村風情。Gregory 定居香港 17 年，曾任法國駐港領事館主廚，並在澳門 Rob
Saffron：香港罕見的波斯料理體驗 在香港的美食地圖上，Saffron Persian Cuisine 無疑是獨樹一幟的存在。由伊朗團隊於 2019 年創立，Saffron 是本地首間專注波斯料理的清真認證餐廳。餐廳供應道地的波斯美
Bacha Coffee：將馬拉喀什的香氣帶進香港 Bacha Coffee起源於摩洛哥馬拉喀什古城的Dar el Bacha宮殿，這座建於1910年的「帕夏之家」曾是20世紀名人聚會的地方——從作家科蕾特、電影大師卓別林，到英國首相邱吉爾
米蘭風味，極致呈現。 Primo Posto是一家充滿活力的米蘭餐廳，坐落於中環新興街的標誌性階梯旁。不僅是一個用餐之地，更是熱鬧且富有情調的聚會場所，將大膽風味、...
Messina的甜蜜執念登陸香港。源自創辦人Nick和Danny的西西里血統，Messina以他們父母的家鄉——意大利西西里的墨西拿命名。與主廚Donato Toce攜手，團隊多年來不斷試驗與改良，打造出超過35款經典意式雪糕口味，全部
九龍城寨之圍城：從銀幕到展覽《九龍城寨之圍城》奪得香港電影金像獎最佳電影時，這份榮譽早已超越了電影本身。影片以九龍城寨為舞台，憑藉真摯動人的故事與精緻細膩的場景震撼國際觀眾。如今，由香港團隊打造的五多個場景，重現於九龍城寨公園，讓影迷與
Cantina：太古坊的義式優雅。太古坊已迅速成為中環最受矚目的餐飲地標之一，而其中最引人注目的餐廳之一便是 Cantina —— 一個向義大利美食致敬的現代演繹。...
La Volta：銅鑼灣的意式新風。坐落於銅鑼灣的 La Volta，將正宗的意大利風味融入現代餐飲體驗，迅速成為本地饕客熱捧之選。由名廚 Roland Schuller（曾助 Octavium ...
O’rm：上環當代韓式餐飲新亮點。座落於前日本餐廳 Ronin 的位置，O’rm 為上環帶來精緻又親切的現代韓式料理。餐廳僅設約 20 個座位，且不接受預訂...
Jus：蘇豪區的極簡牛肉麵新據點。繼大受歡迎的 Big JJ 海鮮火鍋之後，團隊於中環蘇豪士丹頓街開設了全新餐廳 Jus。座落於 PMQ 對面，僅有少量座位，...
耀華叻：泰國街頭風味進駐荷李活道。坐落於中環自動扶梯與上環文武廟之間的 耀華叻（Yaowarat），以曼谷唐人街著名的美食街為靈感，將正宗泰國風味引入...
Siü Siü – Censu 團隊全新打造的日式居酒屋。香港餐飲界迎來一位新成員 —— Siü Siü，由名廚 佐藤俊 (Shun Sato) 與 Censu 團隊共同創立。...
Check In Taipei 進駐海港城，展現創意台式風情。想念台灣料理？現在無需登機也能滿足。深受中環食客喜愛的 Check In Taipei 正式於 海港城開設九龍首間分店，...
22 Ships – 西班牙風味的社交餐桌重返中環 PMQ 在灣仔船街經營 12 年之後，人氣西班牙小吃酒吧 22 Ships 由 JIA Group 帶領，正式遷至中環 PMQ，繼續由西班牙馬德里出身的主廚 Antonio Oviedo
位於荔枝角寧靜山坡上的饒宗頤文化館占地32,000平方米，是香港「夥伴合作活化歷史建築計劃」的重點項目。擁有超過100年的歷史，該地點曾作為海關站、勞工宿舍、隔離站、監獄、傳染病醫院和精神康復中心等多種用途。這些變化反映了香港的歷史演變。文
如果您喜歡在市中心享用美味的韓國燒烤，那麼這就是您正在尋找的地方精選的韓國傳統醃肉令人印象深刻，裝飾時尚而禪宗您是否應該嘗試韓國餐廳，但不是在太明亮和喧鬧的氛圍中，而是在一家時尚和新潮的餐廳 你有你的位置
供應香港傳統手工點心的獨特場所。新興點心已有20多年的歷史，是一家為堅尼地城居民提供傳統點心的少有的典型老派點心店。這個地方每天凌晨 3 點開放，下午早些時候關門。地方狹窄，共用桌子，但食物是真正的傳統粵式點心。蝦餃、燒賣、牛肉丸、扇貝
位於尖沙咀內街的House Winery，以木元素打造低調神秘的氛圍。專注於博多串燒和燒鳥，餐廳採用開放式廚房和吧台。主廚木村純一郎提供正宗串燒，如雞腿、雞頸和雞肝，以及必嚐的南蠻雞。House Winery還與日本各地合作，展示地方美食，
位於筲箕灣天后廟旁小巷的Sushi Zinc是一家新開的八座位的親密御任餐廳，提供帶有意大利風味的現代日本料理。餐廳使用當地捕撈的海鮮，客人可以品嚐到從日本各地到香港本地的海鮮美味，如蒲台島的石斑魚和果洲群島的蝦蛄。亮點菜品包括海帶煮長崎牡
由LUBUDS集團頂級日本廚師團隊主理，ODDS是一家前衛的日式高級餐廳，集鐵板燒、壽司、燒鳥、酒吧和咖啡於一體。時尚的裝飾和優雅的氛圍吸引了美食家和專業人士。入口處的橢圓形吧台提供飲品和小吃，而主用餐區設有壽司和鐵板燒櫃台，客人可以觀看廚
在開始攀登大帽山之前，不妨到彩龍餐廳吃點東西。儘管外觀不顯眼，但這家鄉村餐廳在附近頗有名氣。這裡提供經典的點心，如蝦餃、芝麻卷和鵪鶉蛋燒賣，還有特色菜如豬肚雞燒賣和蛤蜊醬鯪魚球。別錯過本地種植的炒西洋菜和甜豆腐花。彩龍餐廳是自助服務，所以要
「1935」這個名字取自創始人祖母的生日，祖母出生於四川，是當地著名的廚師長。1935是個讓人想起奶奶的家，這裡承載了許多創始人和奶奶之間的懷舊記憶。空間以寶藍色和白色為主色調，高貴典雅。這個地方擁有大量的木質裝飾和一絲金屬質感，讓人想
La Petite Maison 已在倫敦、杜拜、阿布達比和邁阿密立足，將其標誌性的法國尼斯風味和地中海菜餚帶到香港餐廳設有 100 個座位，菜單由主廚 Raphael Duntoye 與香港行政主廚 Sheldon Fonseca 合
主廚 Ronald Shao 與潮州廚師合作，在中環街市開設了一家新的休閒快餐餐廳。這家別緻的餐廳提供優質且價格實惠的潮州美食，為您提供美味佳餚和熱烈交談的熱鬧氛圍。餐廳的名字從古老的傳統和現代的方法中汲取靈感，在潮州方言中意為
企業歷史可追溯至 1920 世紀 60 年代，由麥煥芝第三代傳人麥志明經營 延續廣州餛飩麵的傳統餛飩烹飪風格，手工製作新鮮的蝦餃一直是麥煥芝的獨特藝術。自19世紀開幕以來，已成為家喻戶曉的港式美食經典。一碗青花瓷蛋味蝦餛飩麵，配上茶
不要期待一個豪華的地方，而是一個社區當地的地方，供應著名的手工製作的北方風格的餃子。北部餃子的特點是「Q」皮較厚，有嚼勁，個頭比一般餃子大，餡也多。他們的菜單包括大約 10 種餡料：豬肉配五種不同的蔬菜，還有更複雜的選擇，如蘆筍、鮑
TSUGU 提供傳統的日式鐵板燒、生魚片和壽司，選用日本最新鮮的時令食材和海鮮，力求呈現食物的原汁原味，體現日本料理的精神、專業和堅持。優雅的室內設計、大理石和天然木材元素與牆壁上時尚的日本畫相結合，營造出令人難以置信的氛圍，為完美的用
正宗的台灣美食在香港美食界幾乎像獨角獸一樣難覓蹤影。然而，隨著 "元來是這裡 "的開業（從西營盤遷至堅尼地城），這種情況發生了變化。這家深受歡迎的街頭小吃連鎖店在台灣擁有大量粉絲，將台灣的街頭美食文化帶到了香港。店鋪外觀忠於其根源，甚至地址
Kanesaka Hong Kong 是日本廚師 Shinji Kanesaka 與麗新餐飲合作的最新項目，為香港食客提供正宗的江戶前壽司體驗。該餐廳由曾任職於 Sushi Kanesaka 東京皇宮酒店分店的主廚 Seiji Tan
鰻魚名店「鰻魚四代目菊川」登陸銅鑼灣 來自日本、創立於1932年的百年老店 鰻魚四代目菊川，於銅鑼灣開設其全球 第30間分店，由第四代傳人 菊川祐平 主理，現已遍佈日本及亞洲各地。主打招牌 「一本鰻」：選用肥美鰻魚，即叫即烤，以備長炭高
Sun Moon Place 位於灣仔 Ship Street，主打懷舊的北方風味中菜。餐廳接手前身粵菜館 Ship Kee 的位置，以京菜為主打，包括酸辣湯、風味煙燻雞、以及皮脆肉嫩的北京烤鴨等經典招牌菜。此外，還有豬蹄片、肉菜蛋卷、蔥爆
À Poêle 將法國巴黎的浪漫氣息帶到鰂魚涌。餐廳設計洋溢法式情調，有經典藤椅、大型法式落地門和陽光灑落的半露天空間。菜單集合法國經典美饌，如焗蝸牛、法式洋蔥湯、牛臉頰紅酒燉肉、黑椒牛排薯條，以及令人驚艷的海鮮拼盤（鮮蚵、棕蟹與大蝦）。也
在樂茶，茶不只是飲品，而是一份熱情。我們深入偏遠地區尋找優質中國茶，堅持「美味、健康、真實、物有所值」的理念。從茶園環境、氣候，到茶農的用心，再到加工與包裝，每一步都講究品質。位於大館的中環茶館結合中西文化，提供芳香中國茶、素點心及自家釀造
位於上環的摩羅街，這家小店可容納24人，半露天的座位讓顧客可以欣賞到周圍充滿古董和藝術的街區。菜單上有各種烤串，貫徹了“從喙到尾”的理念，包括雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、季節性海鮮和蔬菜等烤串，還有各種美酒和開胃菜。有些食材是從本地農場採購的。
Bistro du Vin 可能是堅尼地城最早開幕的法國餐廳之一。這家正宗的法式小酒館風格的餐廳擁有非常友好、知識淵博的員工。Bistro du Vin 每天都有手寫的黑板、法式小酒館家具、裝飾有法國復古盤的牆壁、報紙和小擺設，為您帶來
新加坡 Odette（亞洲 50 佳餐廳）的 Julien Royer 為 Louise 介紹了一家休閒法式高級餐廳。 （先前由Aberdeen Street Social佔用的空間）餐廳擁有法國夫人的優雅氣質，配有舒適的灰色長椅、熱帶
主廚 Gavino Pilo 的比薩店專門提供正宗的那不勒斯風格的比薩和街頭食品，均採用專門來自那不勒斯的食材精心製作。他們的披薩是按訂單製作的，並在傳統的意大利石爐中高溫烘烤，擁有蓬鬆的外皮和粘稠的中心。主廚 Pilo 和他的團隊巧
蘇紀和風（Sukiyaki Nakagawa）位於銅鑼灣海平道Cubus大廈，是一家提供松阪、岡山和神奈川優質和牛的關西風格壽喜燒餐廳。主廚板垣和幸（Kazuyuki Itagaki）剛從日本秋田縣來到香港。餐廳設有檜木吧台，為食客提供近距
GASSAN 以月山命名，從東京著名的米其林星級酒店檜山延伸而來，在高聳的環境中呈現戲劇性的漁村主題。用餐區以懷石料理宴會風格的美食為主，營造出戶外公園的寧靜氛圍，體現了該品牌對多道菜套餐和以新鮮時令農產品和捕獲物為特色的單點特色菜餚
宴會料理是一種盛宴，也許不是很受歡迎，但它和懷石料理一樣是日本的傳統之一。 懷石料理是一種平衡食物的味道、質地、外觀和顏色的藝術形式。 位於太康一條昏暗的小巷裡，場地雖小，但裝潢得像榻榻米房一樣精緻，細節處處用心。食物菜單從頭到
財富山莊位於這座建於 1881 年的標誌性建築內，前身為水警總部，是一家供應傳統點心的粵式高級餐廳。招牌點心包括焗鮑魚酥配雞丁和蒸豆腐捲配鴨網，這是財富別墅的主廚們復興的一種被遺忘已久的烹飪傳統。財富山莊也特別呈現漁村主題，包括當地
長興咖啡室：跑馬地的經典懷舊茶餐廳。...
喜八坊 – 上環溫暖人心的餃子館。...
The Mushroom – 雲南風味在蘭桂坊盛放 蘭桂坊迎來全新餐飲據點——The Mushroom，它是上海知名餐廳 Mo Huan Bistro...
Check In Taipei 進駐海港城，展現創意台式風情。 想念台灣料理？現在無需登機也能滿足。深受中環食客喜愛的 Check In Taipei 正式於 海港城開設九龍首間分店，以創新手法重新詮釋台灣飲食文化。自 2014...
Maison Libanaise —— 品味貝魯特風情的三層小館 Maison Libanaise...
香港味道的時光漫步：灣仔奇華茶寮 位於灣仔的奇華茶寮坐落在一座三級歷史建築內，在急速發展的城市裡散發著一份低調卻永恆的優雅。茶寮以 1930...
Osteria UNO：在香港共享義式滋味 位於大角咀的 Osteria UNO，把傳統義大利小館的溫度帶進香港，把羅馬風情與城市節奏巧妙融合。「UNO」意為「一」，象徵餐廳堅信每一頓飯都是 uno moment —— 讓人相聚的共享時刻。...
Hakata Yari Udon｜福岡人氣烏冬首度登陸香港。 來自福岡的人氣烏冬品牌 Hakata Yari Udon，正式展開海外布局，首站落戶香港。品牌由日本西鐵集團（Nishitetsu Group）聯同本地特許經營夥伴營運，將於...
公和豆品廠：百年不變的豆腐匠藝 在香港，能像公和豆品廠這樣承載城市飲食記憶的地方並不多。創立於 1893 年，並自五十年代扎根深水埗，這間老字號以傳統工藝製作豆腐，走過超過 130 個年頭。...
新景園：最具代表性的港式豬扒咖喱 新景園咖喱餐廳多年來屹立不倒，全憑一道招牌菜——港式豬扒咖喱。這既不是印度、日式或泰式咖喱，而是一種地道香港風味，濃厚而溫潤，隱約帶有南洋咖喱的熟悉氣息。...
Tsukemen Gyorai：熊本沾面名店強勢登陸香港 來自日本熊本的人氣沾面專門店 Tsukemen...
Pedder Chinese：中環的當代粵菜詮釋 Pedder Chinese 坐落於中環一級歷史建築畢打行內，建於1924年的新古典主義建築，為餐廳添上一份屬於老香港的沉穩氣質。這裡不只是用餐空間，更像是一場與粵菜歷史的溫和對話。...
Chouchou：灣仔充滿靈魂感的法式溫馨小酒館 香港向來不乏精緻優雅的法國餐廳，而位於灣仔船街的 Chouchou...
DIECI：融合传统与现代的意大利小酒馆 坐落于中环歌赋街的 DIECI，是由主厨 Paolo Olivieri 创立的一家温馨意大利小酒馆。“DIECI”...
AOKOMI：從碾茶到抹茶的極致講究 坐落於西營盤的 Aokomi，以「tencha-to-matcha」理念打造香港首間店內石磨現磨抹茶體驗。創辦人 Joey Yu 從日本宇治直送一番採摘碾茶，於店內即磨即泡。...
蘭芳園：絲襪奶茶的傳奇起源地 在香港眾多茶餐廳之中，Lan Fong Yuen 無疑是最具代表性的經典之一。餐廳位於中環與半山之間的結志街，創立於1953年，最初只是一個街邊...
Um Yong Baek：釜山豬肉湯飯登陸香港 來自韓國釜山的人氣豬肉湯飯專門店 Um Yong Baek 正式登陸香港中環，帶來當地最具代表性的美食之一——豬肉湯飯（Dwaeji...
LucAle：西營盤的意大利餐桌 位於西營盤小巷內的 LucAle，由兩位意大利廚師 Alessandro 與 Luca 創立。餐廳名稱由兩人的名字結合而成，象徵友誼、熱情與對料理的共同理念：在香港打造一間充滿意大利社區氛圍的餐廳。...
Kuke Shokudo：中環的關西風味關東煮 位於中環潮流的歌賦街，Kuke Shokudo...
