今年四月，明阁（湾仔）呈现一场难得的中菜盛宴，融合粤菜与淮扬菜两大经典菜系。餐厅将于 2026年4月16日至4月18日（仅限三晚） 邀请北京知名餐厅淮香国色联手打造限定晚宴，展开一场跨地域的味觉对话。

此次合作由两位主厨共同呈现：拥有逾五十年经验的粤菜大师 曾超敬师傅，以及荣获 2026 年米其林年轻厨师奖的 程继祥师傅。两人以传统为根基，通过不同技艺诠释中菜的深度与层次。

菜单以淮扬菜的细腻开篇，包括 四季淮扬拼盘 与 20年花雕醉河虾，展现刀工与风味平衡；粤菜部分则以 虫草陈皮炖水鸭球汤 展现清润精髓。招牌菜如 黄鱼狮子头配海参 与 蟹肉扁儿面，融合传统与创新，最后以经典粤式甜品组合收尾。

活动详情

餐厅: 明阁（湾仔）
地点: 香港湾仔
活动: 粤菜 × 淮扬菜 四手联乘晚宴
合作餐厅: 淮香国色（北京）

日期

1. 活动时间: 2026年4月16日 – 4月18日
2. 供应时段: 仅限晚餐（共3晚）

价格

1. 会员价: HK$1,688 + 10%
2. 标准价格: HK$1,888 + 10%

菜单亮点

1. 四季淮扬拼盘
2. 20年花雕醉河虾
3. 虫草陈皮炖水鸭球汤
4. 香煎青龙虾配酸菜辣椒
5. 黄鱼狮子头配海参
6. 东坡风味红烧和牛卷
7. 蟹肉扁儿面
8. 甜品组合：芒果西米露 & 凉粉