
DIECI Hong Kong
18.02.2026
InnerGlow 2026 霓虹迪斯科点亮大馆
18.02.2026Japanese
Shiro Central

Japanese, Sushi, Fine Dining, Historic landmarks
Shiro Central:大館中的現代東京滋味 深受歡迎的 Shiro 於大館開設全新分店 Shiro Central,選址歷史悠久的 Armoury 建築,俯瞰 Parade Ground。由行政總廚 Tatsuya Iwahashi 及壽司主廚 Jeff Ko 領軍,餐廳將當代日式料理融入充滿故事感的歷史空間。
招牌水晶壽司依然是必點之選,以果凍層搭配新鮮魚生與壽司飯,層次分明。西京燒黑鱈魚亦深受喜愛,另新增藍鰭吞拿魚、和牛朴葉燒、柚子昆布醃鯖魚等菜式,配合刺身、爐端燒與創意卷物,選擇豐富。
相比金鐘店,大館店更顯私密高雅。可選壽司吧檯、戶外露台或半私人包廂用餐,先於 Shiro Bar 享用一杯焙茶 Highball,再展開靈感源自東京銀座、新宿與澀谷的味覺之旅。
价格: 500 – 800 HKD
G/F Armoury Building 02, Tai Kwun, 10 Hollywood Rd, Central, Hong Kong






