Morty’s Delicatessen：纽约熟食的灵魂在中环延续。

当纽约的 Carnegie Deli 关闭时，香港在2016年迎来了它的接班人 —— Morty’s Delicatessen。位于中环怡和大厦的这家熟食店由 Brian Tock 创办，以纪念其祖父 Morty Sazant，这位1920年自欧洲移民到纽约的屠夫，将腌制与烟熏工艺世代相传。

Morty’s 的招牌三明治大胆而饱满。经典的 熏牛肉三明治 和 Morty’s Reuben 2.0 是必点之选，而 印度烤鸡 和 莫塔德拉芝士布拉塔 等特色创意则展现了国际风味。他们的熏牛肉甚至获得了 纽约时报 的认可：精选自可持续发展的家庭农场，经过45天干式熟成，再用16种香料腌制20天，最后慢煮并用樱桃木和山核桃木烟熏，入口鲜嫩，带有培根般的甜香。

面包每天新鲜出炉，采用日本和意大利面粉（包括精制的 doppio zero）手工烘焙，为三明治提供完美基底。

此外，Morty’s 与香港本地精酿啤酒厂 Heroes Beer Co. 和 Young Master Brewery 合作，由获奖饮品总监 John Nugent 精心策划酒单。使用 Teku 酒杯盛装，啤酒香气与风味被最大化释放，与熏牛肉的浓郁风味相得益彰。

Morty’s 不仅仅是一家熟食店，它是纽约传统与香港创意的完美结合。