Saffron：在香港體驗罕有的波斯滋味 在香港多元的餐飲舞台上，Saffron Persian Cuisine 是少數專注波斯料理的餐廳，由伊朗團隊於 2019 年創立，為香港帶來真正的中東經典風味。

餐廳主打 波斯傳統烤肉、燉菜與開胃菜，全部採用新鮮食材、無添加劑，並使用清真認證肉類。招牌包括 羊肉與雞肉 Koobideh 烤肉，以及 Bakhtiari 雙拼烤肉，肉質香嫩多汁，風味十足。

正如其名，Saffron（番紅花）是全球最昂貴的香料，每一盎司都需 14,000 朵番紅花才能製成。餐廳從伊朗直接空運進口，並將其風味巧妙融入醬汁、燉菜與烤肉中。

Saffron 的料理不僅味道濃郁，還追求健康與輕盈的平衡，是少有能結合傳統與現代飲食理念的波斯餐廳。無論是日常用餐或活動到會，都能感受到波斯料理的真正靈魂。