Yurt：中亚游牧风味首次登陆苏豪区

苏豪区迎来一间极具突破性的餐厅——Yurt，香港首家现代中亚清真餐厅。餐厅位于 Elgin Street，将源自辽阔草原、游牧传统与深厚待客之道的中亚料理，正式带入本地餐饮版图。

Yurt 由来自哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦及吉尔吉斯斯坦的创始团队打造，理念真挚而个人化。主厨 Marat Zakaryayev 出生于哈萨克斯坦，曾任职于莫斯科著名的 White Rabbit 餐饮集团，他以尊重传统为本，辅以现代演绎，呈现清晰而富情感的味道。

餐厅提供六道菜品尝菜单及单点选择。亮点包括加入藜麦的清新番茄沙拉 Achichuk，以及牛肉葡萄干抓饭 Pilaf。最具话题性的主菜是 Beshbarmaq——以马肉入馔的传统节庆料理，展现中亚文化的核心精神。

甜点由“哈萨克斯坦最佳甜点主厨”Anna Lobanova 操刀，温润而富蜂蜜香气。全店清真、不设酒精，专注茶饮与无酒精特调。Yurt 不只是一家餐厅，更是一扇通往中亚文化的窗口。