Uncle Quek：现代手法演绎东南亚家的味道 继米其林一星餐厅 Whey 获得广泛赞誉后，主厨 Barry Quek 带来了他更为私密与亲切的全新餐饮篇章 —— Uncle Quek。这间位于全新餐饮空间 Solstice 楼上的全天候餐厅，以现代手法演绎东南亚传统家常味，菜式兼具温情与巧思，例如叁峇龙虾法棍与麦片脆皮鸡等已迅速成为亮点。

Solstice 由 ZS Hospitality 打造，是一个集三大概念于一体的多元美食空间，将于 2025 年 7 月 15 日正式开业。楼下的 Solstice Cooking Studio 是一个结合教学与社区的厨艺空间，配备德国 Gaggenau 顶级设备，将定期举办由名厨与美食名人（如 Susan Jung）主讲的互动课程。

在这个充满学习与交流的环境中，Uncle Quek 则带来最丰盛的味觉体验。由 Chef Elvin 主理厨房，餐厅不仅致敬街头小吃与家乡风味，更透过创意赋予经