The Verandah：赤柱湾的殖民风与地中海风情

在香港寻找一个完美的沙滩日，赤柱湾（Repulse Bay）无疑是最佳选择。西贡虽有质朴海景，却缺乏理想沙滩；石澳虽美，但美食匮乏；长沙滩则需要一天规划。而赤柱湾，既有洁净沙滩、美食选择，又交通方便，称得上是市区内最接近地中海的存在。

位于昔日赤柱湾酒店原址的 The Verandah，承载了这片海湾的历史记忆。原为上世纪的奢华酒店一部分，现今则以新面貌呈现，邀请曾执掌多间名厨厨房的 Jordi Vallès Claverol 主厨，为餐厅注入地中海风味。

在凉爽的露台上，我们开启了午餐时光。鸡肝与鹅肝酱 率先登场，口感丰盈，令人期待主菜的精彩表现。新菜单将经典与现代交融，为这间传承历史的餐厅增添一抹当代味道。

周末早午餐、晚餐或下午茶，The Verandah 总能带来舒心体验。高挑天花、现场音乐与无敌海景交织出一场穿越旧日时光的用餐旅程。记得提前预订，这个港岛南部的小角落，早已不再是秘密。