1 January 2025
Kona 是一家隐藏的日本餐馆，供应割烹料理（日本料理的小盘形式）。
餐厅布局呈弧形条形，一侧设有开放式厨房，另一侧设有宽敞的座位；深色木门和窗框的简单冷色调。
Kona 的割烹形式涵盖少量生鱼片和更多种类的熟食。
烤肉串是现点现做的
1 January 2025
由LUBUDS集团顶级日本厨师团队主理，ODDS是一家前卫的日式高级餐厅，集铁板烧、寿司、烧鸟、酒吧和咖啡于一体。时尚的装饰和优雅的氛围吸引了美食家和专业人士。入口处的椭圆形吧台提供饮品和小吃，而主用餐区设有寿司和铁板烧柜台，客人可以观看厨
1 January 2025
Hansik Goo融合了“Han”（一个）和“Sikgoo”（家庭）的意义，“Hansik”代表了名厨Mingoo的韩国料理。餐厅旨在大胆诠释韩国多样的烹饪文化，从家常菜和宫廷灵感的美食到Mingoo厨师的创新作品。位于中环，由ZS Ho
1 January 2025
这家餐厅是对印度皇室庭院奢华美丽的致敬，生动地再现了塑造世界上最丰富多样美食之一的故事和风味。
米其林星级厨师Palash Mitra不仅技术高超，还以其幽默感著称。他深刻理解印度次大陆的文化和历史，并将其真诚地融入烹饪中，巧妙地编织出南
1 January 2025
这是一家总部位于东京的连锁餐厅 Dohtonbori，以其御好烧（包含蔬菜、肉类和海鲜的调味煎饼）而闻名
它提供与日本餐厅相同的美食，包括招牌“道顿堀混合御好烧”，里面充满了猪肉、虾、章鱼和其他食材，以及“蔬菜和猪肉御好烧”。
该餐厅希
1 January 2025
NOBU 于 9 月 4 日至 30 日继续其 2018 年日本美食之旅，第 6 集以本州岛的“新泻干杯”为主题。
新泻县依山傍海，气候条件优越，被誉为稻米之乡和清酒之乡。
“Kanpai in Niigata”（9 月 4
1 January 2025
Kicho专注于tori kappo料理，使用来自鹿儿岛县的Kuro Satsuma鸡，以其最佳的脂肪含量和细腻的纤维闻名。餐厅提供16道菜的omakase体验，包括各种前菜、烤鸡串、慢煮鸡肉、蔬菜、主菜和甜点。他们注重使用新鲜的季节性日本
1 January 2025
Roganic 由英国主厨 Simon Rogan 主理，于 2025 年迁址，推出全新的共享式套餐，同时延续其现代英式料理、农场直送及零浪费理念。提供四种饮品搭配，满足不同口味需求。
Roganic 于 2019 年进驻香港，通过选用本
1 January 2025
受香港深受喜爱的“大排档”启发，Shop B 是一家现代粤菜餐厅，位于西营盘的印法融合餐厅 Pondi 旁边。餐厅菜单提供大份量的粤菜经典，从脆皮大肠和口水鸡等开胃菜，到'jer jer' XO 生菜和姜葱煲仔炒蚝等滋滋作响的菜肴。主菜包括
1 January 2025
位于筲箕湾天后庙旁小巷的Sushi Zinc是一家新开的八座位的亲密御任餐厅，提供带有意大利风味的现代日本料理。餐厅使用当地捕捞的海鲜，客人可以品尝到从日本各地到香港本地的海鲜美味，如蒲台岛的石斑鱼和果洲群岛的虾蛄。亮点菜品包括海带煮长崎牡
1 January 2025
苏纪和风（Sukiyaki Nakagawa）位于铜锣湾海平道Cubus大厦，是一家提供松阪、冈山和神奈川优质和牛的关西风格寿喜烧餐厅。主厨板垣和幸（Kazuyuki Itagaki）刚从日本秋田县来到香港。餐厅设有桧木吧台，为食客提供近距
1 January 2025
JEE 是一家现代粤菜餐厅，由粤菜大师邵显志与新生代主厨李柏熹共同打造。两代厨艺携手合作，用创新手法重塑经典粤菜风味，强调使用本地及当季食材。8道或10道菜的菜单充满惊喜，如茅台香酥乌鸡和软壳龟冻，展现独特风味与丰富胶质。餐厅环境温馨优雅，