Proof 是一家位于香港跑马地的手工酸面包店，自2016年起营业。每天开放，这家面包店专门提供真正的酸面包和法式糕点，仅使用未漂白的面粉、水、盐和发酵剂。不使用防腐剂、添加剂、改良剂或稳定剂，每天现场新鲜制作。所有多余的产品都会捐赠给慈善