1 January 2025
位于筲箕湾天后庙旁小巷的Sushi Zinc是一家新开的八座位的亲密御任餐厅，提供带有意大利风味的现代日本料理。餐厅使用当地捕捞的海鲜，客人可以品尝到从日本各地到香港本地的海鲜美味，如蒲台岛的石斑鱼和果洲群岛的虾蛄。亮点菜品包括海带煮长崎牡
1 January 2025
由厨师藤本健一领导的寿司藤本提供正宗的江户前寿司。
客人可以选择在寿司吧或最多容纳六人的私人包房用餐。
因藤本厨师的专业技艺和热情好客而闻名，菜单定期更换，突出季节特色，如三文鱼寿司三种切法和手卷。
1 January 2025
餐厅设有40个座位，空间宽敞，落地装饰木板手绘花朵。
该餐厅仅擅长日本料理中的一项——牛肉火锅：牛肉涮锅和寿喜烧。
三种晚餐套餐中的一种，可以从 omakase 菜单（包括火锅特色菜）或单点菜肴中选择。
六道菜的寿喜烧套餐包括一道清淡
1 January 2025
由LUBUDS集团顶级日本厨师团队主理，ODDS是一家前卫的日式高级餐厅，集铁板烧、寿司、烧鸟、酒吧和咖啡于一体。时尚的装饰和优雅的氛围吸引了美食家和专业人士。入口处的椭圆形吧台提供饮品和小吃，而主用餐区设有寿司和铁板烧柜台，客人可以观看厨
1 January 2025
坐落于香港文华东方酒店 25 楼的 The Aubrey，以独特的日本居酒屋风格，带来前所未有的餐饮体验。俯瞰维多利亚港的壮丽景色，这里融合了精致设计与顶级待客之道。室内以复古装饰、深邃的绿与红，以及趣味收藏品营造出奢华又温馨的氛围，是懂得
1 January 2025
位于香港奢华地标商场 The Landmark 的 Zuma，将现代日本料理与精致氛围完美融合。餐厅占据两层空间，由标志性的螺旋楼梯连接，下层是时尚餐厅，上层是活力四射的酒廊与露台，每周都有 DJ 与现场音乐，为夜晚增添节奏。
饮品方面，