Leela：在利园重塑印度皇室美食。

继 Chaat 之后，著名主厨 Manav Tuli 在利园三期开设全新餐厅 Leela，将印度皇室料理以现代手法重新演绎。名字取自印度教的“神圣游戏”概念，象征着传统与创新的巧妙融合。 餐厅由设计师 Andre Fu 打造，低调而优雅，点缀着现代印度元素，并设有阳台，适合餐前或餐后小酌。菜单才是焦点——它跨越印度各地的风味，从精致化的街头小吃到奢华浓郁的咖喱，每一道菜都讲述着独特的故事。

亮点包括专属定制烤炉制作的正宗坦都里料理、风味浓郁的法式 Badami 珍珠鸡，以及肉质细嫩的法国安康鱼咖喱。而真正的明星菜是烟熏黄油鸡，已然注定成为香港的招牌佳肴。食客甚至可以选择加入拉弗格威士忌的火焰表演，为这道经典再添一层烟熏风味与戏剧效果。

食材同样精挑细选：大多数为有机、非转基因，并尽可能本地采购。这不仅体现了对可持续性的重视，也展现了主厨对品质的执着追求。 在 Leela，Manav Tuli 以优雅和创意再次证明，印度料理在香港既可以高贵典雅，也可以创新迷人，令人难以抗拒。