Meat lover, Bistro, French, Fine Dining

法式鸭肉盛宴 致敬经典与创新 坐落于西营盘的Le Colvert（法语意为“绿头鸭”），是香港首家专注鸭肉料理的法式餐厅。主厨Guillaume传承法国西南部传统，并注入现代巧思，利用鸭的每一部分，秉持可持续理念，制作道道精致佳肴。 从酥脆鸭腿、丝滑鹅肝、烟熏鸭胸，到鸭胗油封，Le Colvert的品尝拼盘带领食客体验鸭从头到尾的丰富滋味。招牌菜如牛肝菌鸭蛋煎蛋，以及受法式经典启发的“压榨鸭”，将乡村菜肴与精致料理完美结合。 选用法国三种不同品种的鸭——兰德斯鸭、肥鸭和香蓝鸭，通过各地特色做法展现独特风味。餐厅装饰充满鸭子主题的画作与摆件，搭配鸭纹领带制服，营造舒适法式小酒馆氛围。 配餐酒单精心挑选自法国小酒庄，为每道菜锦上添花。欢迎莅临Le Colvert，体验一场专属于鸭的法式味觉盛宴。

300 – 400 HKD

Shop 3, G/F, 321 Des Voeux Rd W, Sai Ying Pun, Hong Kong