Jus：中环苏豪的极简牛肉面馆。

继深受欢迎的 Big JJ 海鲜火锅后，团队在苏豪士丹顿街开设了全新餐厅 Jus。店铺位于 PMQ 对面，仅设少量座位，以简约设计和专注牛肉面的概念迅速引发排队热潮。

菜单仅有三款主打：浓香的 牛油牛肉面、带有四川风味的 牛肉担担面，以及以炒蘑菇代替肉末的 素担担面。所有面条均为自家手工制作，口感弹牙，搭配浓郁的牛骨汤底、黄油或香辣调味。客人还可加点顶级牛肉配料，如 牛肉叉烧、牛舌 或 牛筋，并以柠檬皮点缀，层次更为鲜明。

饮品延续极简主义，仅有两款选择：清新的 伯爵柠檬茶（Big JJ 招牌）以及清爽的 浓缩咖啡汤力。凭借专注、品质与大胆的牛肉风味，Jus 注定会成为香港牛肉面爱好者的热门据点。