Australian, Interior Design, Fine Dining, Romantic

厨师Gavin Chin展示了在香港不断变化的餐饮领域中所需的勇气和适应性。以法式酒吧Brut!的工作而闻名，Gavin的新餐厅House of Culture经过近一年的筹备，终于在西营盘开业。尽管其位置低调，藏于竹制脚手架中，但餐厅在周六晚吸引了不少食客。 “文化之家”这一名称意味着一个庆祝多样文化表达的空间。餐厅内部以柔和的杏色和鲑鱼色为主，暗示着撒哈拉沙漠的主题，而带有蓝色灯光的质感墙壁则让人联想到西澳大利亚Margaret River的湖泊和洞穴，这也反映了Gavin的背景。 这家有46个座位的餐厅包括一个酒吧和一个开放式厨房，让客人可以看到每道菜的制作过程。菜单为单点式，包括开胃菜、主菜、配菜和甜点，配有手工鸡尾酒或澳大利亚葡萄酒。Gavin是一名澳大利亚-马来西亚厨师，之前曾在Fukuro和Brut!工作，之后开设了House of Culture。 菜单突出了Gavin青年时期及其职业生涯的区域影响，包含经典的马来西亚咖喱和澳大利亚街头小吃，另有澳大利亚葡萄酒和创意鸡尾酒。

300 – 400 HKD

G/F shop B, Kenbo Commercial Building, 335-339 Queen’s Rd W, Sai Ying Pun, Hong Kong