Chouchou：湾仔温馨法式小酒馆的灵魂滋味

香港拥有众多高水准法餐厅，往往以精致优雅的高级料理闻名。而位于湾仔船街的 Chouchou 则带来截然不同的体验，以温暖、共享及舒适为核心，呈现更贴近家庭风味的法式料理。这家现代小酒馆坐落于充满艺术新风格灵感的空间中，将传统法餐以精致手法重新演绎。

作为 Babette 的姊妹餐厅，Chouchou 迅速成为区内人气新热点。行政总厨 Cédric Tsia 曾任三星餐厅 Amber 及一星餐厅 Louise，打造出忠于经典法式风味却不拘泥形式的菜单。前菜包括搭配布里欧修的法式鹅肝及采用顶级 Polmard 牛肉制作的牛肉塔塔，味道浓郁且层次丰富。

主菜强调分享与聚餐氛围，亮点包括橙香烤干式熟成鸭，以及包裹黑松露、孔泰芝士、巴黎火腿与马铃薯的传统法式派。甜品方面则提供经典焦糖布丁及搭配波本香草雪糕的反转苹果挞。

餐厅设有约70个座位、鸡尾酒吧、露台及私人包厢，营造轻松热闹又充满人情味的法式用餐体验。