#香港。#深度体验。
#深度体验
Alma & – 苏豪区全新的西班牙小食与意面宝藏 位于热闹的卑利街，Alma & 带来了主厨 Ives Abel 和搭档 Yoyo Cheung 的回归。他们曾在西营盘经营备受喜爱的 Sooner...
Twist Pasta Bar – 一封写给意大利面的香港情书。 位于中环桥街的 Twist Pasta Bar，是 Honky Tonks、Bourke’s、Mendel’s 和 Terracotta Lamma 团队的最新力作。主厨...
The Mushroom – 云南风味在兰桂坊盛放 兰桂坊迎来了一位全新的美食成员——The Mushroom，它是上海知名餐厅 Mo Huan Bistro...
Zozzona – 日本精致与意大利灵魂的邂逅 位于尖沙咀的 Zozzona 正在重新定义“意面体验”。这是由三位重量级餐饮人物合作打造的新餐厅：曾任 Carbone 六年意面主厨的 熊井贵之 主厨，前 Black Sheep...
Check In Taipei 登陆海港城，演绎创意台式风味。 想吃正宗台菜，现在不用飞台北了。深受喜爱的中环餐厅 Check In Taipei 在 海港城开设九龙首店，以创意手法重新诠释台湾饮食文化。自 2014 年起，它就以...
Maison Libanaise —— 让人穿越到1960年代的贝鲁特 位于中环自动扶梯旁的 Maison...
Honky Tonks Tavern——香港中心的美式热情与鸡尾酒风尚 隐藏在中环文咸东街旁的 Man Hing Lane，Honky Tonks Tavern 为香港带来一抹纯正的美式风情。这家由 Shady Acres 团队 Ryan...
Always Joy：静谧而恒久的港岛角落 在这个瞬息万变的城市中，一家以“长久”为信念的餐厅，显得格外珍贵。由餐饮界名人 Lindsay Jang 与 Matt Abergel 打造的 Always...
香港味道的时光之旅：湾仔奇华茶寮 位于湾仔的奇华茶寮坐落在一座三级历史建筑内，在繁忙的城市中散发着一份静谧优雅。茶寮以 1930...
Moa Dining：现代地中海风情与维港美景的完美融合 坐落于香港艺术馆内，Moa Dining 以壮丽的维港景致和现代地中海料理理念，将创意、季节性与全球化风味完美结合。宽敞明亮的 5,000...
Kyanbasu：为高街带来全新羊肉主题日式居酒屋体验 高街一直是独立餐饮概念的聚集地，位处上环与中环之间的过渡地带，充满个性与灵魂。随着 BEDU 的离开，这个空间似乎注定会迎来另一家独具风格的新餐厅，而如今，来自 Mt. Yotei...
Mi Manchi——意式思念，与港味温情的融合 位于九龙东文化中心内的 Mi Manchi，将温暖的意大利风情带入香港的心脏地带，并巧妙融入本地味道。店名 “Mi Manchi”...
Yume：让香港重新开始做梦 Yume 是香港夜生活的新篇章，重新点亮了曾属于 Drop 和 Quality Goods Club...
Whey：重新诠释新加坡味道 Whey 是主厨 Barry Quek 对新加坡童年味觉记忆的现代化诠释。他曾在欧洲、澳大利亚和亚洲工作与旅行，这些经历为他注入国际视野，使新加坡元素得以在餐盘上以当代方式表达。在...
Carmela：在中环邂逅地中海的温度 Carmela 将南欧地中海的热情带入香港中环，让人一踏入便感受到轻松与团聚的氛围。由 FRANCIS 与 FRANCIS West...
Peridot：坐落云端的光影鸡尾酒殿堂 矗立于 The Henderson 大楼 38 楼的...
Soul-ju：港岛上温暖又惹味的韩式小馆 上环新开的 Soul-ju 以温馨轻松的氛围呈现韩式家常味道，菜单围绕自家制作的泡菜展开，从酥脆的泡菜煎饼到嫩滑的烤牛肋条，每道菜都把这款招牌食材发挥得巧妙又美味。...
Osteria UNO：在香港共享意大利风味 位于大角咀的 Osteria UNO，将传统意大利小馆的温暖带到香港，把罗马的质朴与城市活力完美结合。“UNO”意为“一”，象征餐厅的理念：每一顿饭都是 uno moment ——...
巴斯克小吃的香港新演绎 PINTXOS by bàrbar 将西班牙圣塞巴斯蒂安的活力带到湾仔，并融入独特的香港风味。温暖质朴的餐厅氛围中，传统的巴斯克小吃 pintxos 被赋予创新灵魂。 在 Edgard Sanuy Barahona...
YŪJŌ：以“友情”为核心的现代居酒屋。 坐落于湾仔中心的 YŪJŌ，将传统日式居酒屋的温度转化为现代都市的社交据点。名字意为“友情”，象征这里是人与人相聚的地方——浓郁风味、炭火香气和不断更新的清酒单，让每一次到访都充满活力。...
Hakata Yari Udon｜福冈人气乌冬首次登陆香港。 福冈知名乌冬品牌 Hakata Yari Udon 正式进军海外，首站选址香港。该品牌由日本西铁集团（Nishitetsu Group）与本地特许经营伙伴合作，将于 10 月...
仟穆 Chi Yawaragu｜上環隱世「從喙到尾」日式串燒。 隐藏于上环摩罗上街的仟穆 Chi Yawaragu，是一家值得特地前来探访的日式串烧小店。店铺被古董店与艺术空间环绕，仅设 24...
Ned Kelly’s Last Stand：五十年不变的爵士灵魂。 五十年来，香港经历了巨大变化，但位于尖沙咀的 Ned Kelly’s Last Stand...
公和豆品厂：百年传承的豆腐匠心 在香港，很少有地方能像公和豆品厂这样承载着城市的饮食记忆。创立于 1893 年，并自上世纪五十年代扎根深水埗，这家老字号用传统工艺制作豆腐，至今已超过 130 年。...
新景园：最具代表性的港式猪扒咖喱 新景园咖喱餐厅几十年来屹立不倒，只因一道菜打响名号——港式猪扒咖喱。这并非印度、日式或泰式咖喱，而是一种极具香港特色的味道，浓郁温和，带点南洋风格的熟悉感。...
Tsukemen Gyorai：熊本雷系沾面登陆香港 来自日本熊本的人气沾面名店 Tsukemen...
Pedder Chinese：在中环重塑粤菜经典 坐落于中环一级历史建筑毕打行内的 Pedder...
Sleep Well Eat More – 每一勺都是怀旧的味道 位于西营盘的人气咖啡馆 Sleep Well Eat...
Yurt：中亚游牧风味首次登陆苏豪区 苏豪区迎来一间极具突破性的餐厅——Yurt，香港首家现代中亚清真餐厅。餐厅位于 Elgin Street，将源自辽阔草原、游牧传统与深厚待客之道的中亚料理，正式带入本地餐饮版图。 Yurt...
Matchali 林德赫斯特台：中环的全新抹茶绿洲 香港人气抹茶品牌 Matchali 于 12 月 24 日在中环林德赫斯特台开设新店。以手工仪式级抹茶闻名，咖啡店为都市人提供一处静谧空间，绿色招牌醒目，室内设计由 Brash...
Migas：H Queen’s 重现地中海热闹氛围 位于中环 H Queen’s 的 Migas，为原 Ichu 店址注入全新活力。这家地中海餐厅酒吧由主厨 Eduardo Guiterrez 携手米其林背景的 Elite Concepts...
Milligram Coffee：中环闹市中的隐秘日式花园 藏身于威灵顿街一隅，Milligram Coffee 是一家值得专程寻找的精品咖啡店。低调的入口背后，是一处充满日式美学的静谧空间，让人瞬间远离中环的快节奏生活。...
Bad Coffee & Liquor Club 隐藏在阿罕布拉大厦之中的 Bad Coffee & Liquor...
PAZTA — 大馆 位于大馆检阅广场旁的PAZTA，将轻松惬意的意大利风情带入这座充满历史气息的文化地标。开放式露台配合地中海风格装潢，营造出宛如意大利小广场般的氛围，让人在城市中心也能放慢节奏，享受悠闲用餐时光。...
JIJA by Vicky LauJIJA by Vicky Lau 灵感源自云南与贵州质朴而热烈的饮食文化，将西南中国充满个性的风味带入温暖而现代的中式小酒馆空间。餐厅名称取自粤语中形容热闹聊天的词语“吱吱喳喳”，象征着这里围绕美食、茶饮与交流而生的社交氛围。
Golden Gip：中环全新登场的韩式亚洲共享料理 继在西湾河快闪成功后，韩式风味餐厅 Golden Gip 正式进驻中环威灵顿街。餐厅由日本主厨 佐藤隼（Shun Sato） 创立，并由前 Censu 主厨 Nigel Kim...
Wah Lok Café — 上环 华乐茶餐厅不仅是一家老字号茶餐厅，更是一段延续七十多年的社区记忆，见证了战后香港街坊邻里的日常与变迁。自上世纪四十年代末开业以来，尽管历经不同经营者更替，但始终坚持着以人情味和踏实经营为核心的价值。...
Maison Natsukashii：中环温暖怀旧氛围的精品葡萄酒吧 坐落于中环热闹的歌赋街，Maison Natsukashii 为葡萄酒爱好者打造了一处宁静且私密的品酒空间。酒吧由 2023 年亚洲最佳侍酒师 Mason Ng...
Chouchou：湾仔温馨法式小酒馆的灵魂滋味 香港拥有众多高水准法餐厅，往往以精致优雅的高级料理闻名。而位于湾仔船街的 Chouchou...
Social Goods：當酸種麵包遇上健康生活 由 Paul Lafayet 聯合創辦人 Christophe Younes 打造，Social Goods...
Nonna：黃金海岸的地中海家庭餐廳 Nonna 誕生於海岸，為社區而設，是一間輕鬆自在的海濱餐廳。坐在露台上，看夕陽慢慢落下，在輕快的交談聲與碰杯聲中，感受悠閒的度假氛圍。 餐廳於 2025 年 12...
BÀRBAR：灣仔船街的現代西班牙 Tapas 酒吧 灣仔船街迎來全新西班牙酒吧 BÀRBAR，將巴塞隆拿的 tapas 文化帶到香港。餐廳保留傳統西班牙烹飪精神，同時加入時尚玩味的演繹，打造輕鬆又充滿活力的共享餐飲體驗。...
Associazione Chianti：以溫度重塑托斯卡納傳統 Associazione Chianti 將托斯卡納的飲食傳統重新演繹，打造一間充滿靈魂的現代...
Roru Baru：香港首間專門手卷吧 Roru Baru 為香港帶來首間專門手卷吧，正式加入全球手卷熱潮。現正試業中，餐廳主打即席製作的現代日式手卷，於客人面前即時包製。...
DIECI：傳統與現代交織的意大利小酒館 位於中環歌賦街的 DIECI，是由主廚 Paolo Olivieri...
Shiro Central：大館中的現代東京滋味 深受歡迎的 Shiro 於大館開設全新分店 Shiro Central，選址歷史悠久的 Armoury 建築，俯瞰 Parade Ground。由行政總廚 Tatsuya Iwahashi...
大地乌冬登陆香港 来自福冈的人气乌冬品牌 Daichi no Udon 正式进驻大角咀奥海城，开设香港首店。作为日本“丰前打会”成员之一，餐厅以半透明乌冬和现点现做工艺闻名。...
BURGER CIRCUS：美式经典的纯粹演绎 位于中环荷李活道的 Burger Circus，将经典美式 diner 的热情氛围带到香港。餐厅内部以复古火车车厢为设计灵感，致敬19世纪末由废弃铁路车厢改建而成的美国餐车文化。...
ÉBAUCHE：法式底蕴，亚洲风味 位于铜锣湾的 Ébauche，由前 Écriture 主厨 Antonio “Toni” Au 创立，是他首个个人项目。餐厅以现代法餐为基础，融入成长背景中的亚洲风味记忆。 八道式品鉴菜单...
兰芳园：丝袜奶茶的传奇起源地 在香港众多茶餐厅之中，Lan Fong Yuen 无疑是最具代表性的传奇之一。餐厅位于中环与半山之间的结志街，创立于1953年，最初只是一个传统的街边...
Lola Maria：西班牙靈魂登陸荷李活道 今年二月，Lola Maria 將於荷李活道開幕，為香港帶來充滿靈魂的全新西班牙餐飲體驗。餐廳由國際知名主廚 Edgard Sanuy Barahona...
OMAROO：俯瞰维港的澳洲牛排馆 位于中环 H Queen’s 顶层的 OMAROO Grill & Rooftop Bar，是一家精致的澳洲牛排餐厅，也是 Wooloomooloo Group 旗下最新成员。 “Omaroo”...
OOOO Waffle：台北人气韩式华夫饼登陆香港 甜品爱好者迎来新去处，OOOO Waffle 正式登陆香港。这是台北人气品牌 Huinyeou Waffle 的首家海外分店，以厚实松软的韩式华夫饼和丰富配料迅速吸引目光。 品牌由...
GYU+bar by Miyoshi：柴火与和牛的艺术 在 GYU+bar by Miyoshi，火不仅是一种烹饪方式，更是餐厅的灵魂。餐厅使用高达 500°C...
Um Yong Baek：釜山猪肉汤饭登陆香港 来自韩国釜山的人气猪肉汤饭专门店 Um Yong Baek 正式登陆香港中环，带来当地最具代表性的美食之一——猪肉汤饭（Dwaeji...
Mara：上环的地中海静谧之地 位于上环的...
LucAle：西营盘的意大利家常味道 位于西营盘小巷中的 LucAle，由两位意大利厨师 Alessandro 与 Luca 创立。餐厅名字由两人的名字组合而成，象征他们的友谊与共同理念：在香港打造一家充满意大利社区氛围的餐厅。...
Kuke Shokudo：中环的关西风味关东煮 位于中环潮流的歌赋街，Kuke Shokudo...
Bistro La Baie：将军澳海滨的现代法式小酒馆 Bistro La Baie...
