1 January 2025
Uncle Quek：在 Solstice 品嚐東南亞家的味道。
繼榮獲米芝蓮一星的 Whey 後，主廚 Barry Quek 回歸初心，開設全新概念餐廳 Uncle Quek。這間全天候營業的餐廳位於...
1 January 2025
每一口都是懷舊的滋味。西營盤的人氣咖啡館 Sleep Well Eat More，最近踏足義式雪糕的世界，以創新的口味將意大利工藝與日式及亞洲元素結合...
1 January 2025
鄭主廚在紐約 Daniel 餐廳磨練了自己的廚藝，推出了 8 道菜的品嚐菜單，融合了中式和法式風味，被稱為“中式 x 法式”美食。
俯瞰開放式廚房的大理石櫃檯是享用菜單的完美地點，其中通常包括流行的中國美食烤海參。
1 January 2025
Hashtag B 是一家備受喜愛的烘焙店，以其對質量和創新的承諾而聞名。我們精心挑選來自世界各地的優質食材，每天製作烘焙食品，確保新鮮和卓越。我們的產品中，如受歡迎的“拿破崙焦糖千層酥塔”，花形酥皮層疊，搭配豐富的焦糖卡仕達醬，帶來難忘的
1 January 2025
在燈光昏暗的私密用餐空間中欣賞令人驚嘆的城市景觀。這家餐廳提供多樣化的菜單，包括義大利和日本美食，包括帝王蟹沙拉、黑松露義大利麵和龍蝦披薩等單點菜餚，以及壽司和生魚片拼盤。
您可以從兩份品嚐菜單中進行選擇，其中包括油封乳豬和石烤和牛沙朗
1 January 2025
在香港充滿活力的 sohi 體驗巴西和日本街頭美食的融合。
儘管組合很陌生，但熱鬧的氛圍、年輕的人群和熙熙攘攘的酒吧很快就會讓您有賓至如歸的感覺。
日本技術和原料與巴西風味和風味的融合。盡情享受獨特的美食組合，包括流動的凱匹林納雞尾
1 January 2025
Path：尖沙咀東西合璧的高級餐廳
在線條優雅的設計中，Path 以法式烹飪手法呈現東亞風味。主廚吳家豪結合多年中港經驗，創造出富創意又帶有懷舊味道的菜式，如甘菊柚子木瓜條和玉米 kueh pie tee。海鮮料理尤為出色，如酥炸 Bomb
1 January 2025
Sage & Salt 是一家位於鯉魚門的全新泛亞洲餐廳，特色是夏威夷風格的酒吧、木製家具、藤編燈具、倒掛花園以及寬敞的露天用餐區。餐廳提供印度、泰國和越南經典菜餚。可以先嘗試 keema pav 或馬來西亞的 roti canai 開胃菜
1 January 2025
Barry Quek 在 Whey 對現代歐洲美食的詮釋受到其新加坡根源的影響，創造出巧妙而美味的菜餚。
Whey 倡導零浪費概念，並使用當地永續食材，提供包含歐洲菜餚和東南亞風味的品嚐菜單。亮點包括搭配 buah keluak 乳液的
1 January 2025
京都 Joe 位於蘭桂坊，提供創新的日本料理。除了壽司、生魚片、麵包捲和沙拉等常年受歡迎的美食外，還有多種素食菜餚可供選擇。
京都喬 (Kyoto Joe) 時尚簡約的裝飾以牆上裝飾的藝術品向日本平安時代致敬。
經過數十年的經營，該餐
1 January 2025
Little Bao 由中加籍主廚周美慧（May Chow）主理，是一家充滿活力的融合餐廳，以趣味方式重新詮釋香港風味。這裡以蓬鬆的包子聞名，內餡有各種肉類或素食選擇。招牌菜是慢燉五花肉配芝麻蛋黃醬、海鮮醬番茄醬及紫蘇蔥沙拉，自開業以來一直
1 January 2025
Four Seasons – 倫敦名鴨，榮歸香江
來自英國的燒味品牌 Four Seasons 自 2015 年起風靡倫敦，如今回到燒味發源地香港，分店先後登陸大埔與中環，展現出真正的實力。
主打燒鴨使用泰國 Cherry Valley
1 January 2025
Aera 是一家北歐風格餐廳，提供由廚師 Chevalier Yau 精心製作的季節性菜單。受丹麥文化的啟發，Aera 採用醃製、煙燻和發酵等北歐烹飪技術，提升當地食材的品質。
菜單可能包括當地三黃鳳爪搭配麥芽和檸檬、日本紅紫蘇醋和海膽
1 January 2025
Sleep Well Eat More – 每一口都是懷舊的滋味
西營盤的人氣咖啡館 Sleep Well Eat More，最近踏足義式雪糕的世界，以創新的口味將意大利工藝與日式及亞洲元素結合。每一勺雪糕都蘊含著安慰與回憶，再添上一點驚
1 January 2025
創立於1860年的 太平館（TPK）起源於廣州，是中國第一間西餐廳，也是中西合璧料理風格的創始者。現於香港設有四間分店，依然由創辦人崔氏家族經營。
創辦人崔祿高先生原為洋行廚師，後自創太平館，融合中菜風味與西餐技術，開創獨特“酱油西餐”風
1 January 2025
1 January 2025
Roucou：香港首間芝士Omakase餐廳
愛芝士的你不可錯過！Roucou 是香港首家主打芝士的 Omakase 餐廳與酒吧，由芝士專家 Jérémie Evrard 創立，呈獻多種吃法——焗、烤、切片或融化皆可。
餐廳亦提供創意 日
1 January 2025
1 January 2025
Little Bao – 玩味融合香港風味。
Little Bao 由享譽國際的中加籍主廚周美慧（May Chow）創立，是一家將香港經典風味大膽重塑的現代融合餐廳。這裡的明星菜式正如其名——包子。鬆軟的中式白包，可蒸可炸，對半切開後填入肉
1 January 2025
Le Bec Fin 是由前日本大使館主廚 Nakao Kazuhisa 發起的香港計畫。
在一條不起眼的街道上，一扇神秘的門後面隱藏著一個私密而高檔的空間，充滿了喜怒無常的燈光和引人注目的金色裝飾。
菜餚融合了日本和歐洲的烹飪技術。
1 January 2025
黑色的外觀與溫暖誘人的氛圍形成鮮明對比，周圍充滿了工業感，周圍有韓國一些標誌性地標的照片。開放式吧台讓客人可以看到廚房的內部運作情況
韓國和義大利的融合，所有菜餚都完美協調。菜單很簡單，有兩到四種韓國菜，還有一些義大利風味的菜餚。
他們的烤
1 January 2025
MâmAmis 邀請客人在公共用餐環境中品嚐越南-法國融合美食。
亮點包括 48 小時慢煮牛小排和炒辣咖哩蟹等獨特菜餚。不要錯過他們獨特的越南風味生牛肉片。
餐廳還提供靈感來自越南歌手 Hong Thanh 的清爽雞尾酒。
Mâ
1 January 2025
TokyoLima 是一家深夜餐廳兼酒吧，在熱鬧的居酒屋氛圍中供應日經美食。位於林德赫斯特露台 (Lyndhurst Terrace) 的開放式廚房櫃檯上，您可以放鬆地吃點東西，讓主廚 Arturo 的“Feed Me”品嚐菜單給您帶來驚喜
1 January 2025
這家現代香港餐廳由Camille Glass和George Kwok經營，提供精心設計的創意共享菜肴菜單。酒吧氛圍親密，主打適量的天然葡萄酒，大部分按杯供應，是一個輕鬆的地方，可以在沒有被大量酒標淹沒的情況下發現有趣的新酒。酒單會定期在牆上
1 January 2025
Levain Bakery：當科學遇上天然酵母
在這個講求效率勝於品質的城市裡，Levain Bakery 是少數向真材實料致敬的存在。由物理碩士 KC Li 於 2009 年創立，這家香港麵包店憑藉對歐式傳統烘焙的堅持和不妥協的品質，深受
1 January 2025
Osborn 提供時令單點菜單，其中包括採用最好的英國、法國和日本食材烹製的現代歐洲菜餚。
提供日本水果番茄或自製檸檬乳清乾酪卡佩萊蒂等素食選擇，以及烤比利牛斯羊架或蒸金目黛魚等肉類選擇。
低調的餐廳以當代藝術為特色，而露臺則模仿英式熱
1 January 2025
在西灣河成功舉辦快閃店後，由主廚佐藤俊（Shun Sato）創立的 Golden Gip 正式進駐中環威靈頓街。現由前 Censu 主廚金英喆（Nigel Kim）掌舵，餐廳主打現代韓風亞洲菜餚，口味大膽而富創意。招牌菜包括：柚子醋鯛魚刺身