#香港。#深度體驗。
#深度體驗。
鄭主廚在紐約 Daniel 餐廳磨練了自己的廚藝，推出了 8 道菜的品嚐菜單，融合了中式和法式風味，被稱為“中式 x 法式”美食。俯瞰開放式廚房的大理石櫃檯是享用菜單的完美地點，其中通常包括流行的中國美食烤海參。
Kinsman —— 粵酒新演繹，向舊香港致敬。走進卑利街的 Kinsman，彷彿穿越回王家衛的經典鏡頭。靈感源自《花樣年華》，拱形窗戶、馬賽克地磚與綠色鐵窗花，...
Siü Siü – Censu 團隊全新打造的日式居酒屋。香港餐飲界迎來一位新成員 —— Siü Siü，由名廚 佐藤俊 (Shun Sato) 與 Censu 團隊共同創立。...
VOON：文化交織的味覺旅程。新加坡名廚 Edward Voon 在香港餐飲界享有盛譽，如今於堅尼地城開啟全新篇章——VOON。餐廳延續他獨特的「三重文化」理念：...
Little Bao – 玩味融合香港風味。 Little Bao 由享譽國際的中加籍主廚周美慧（May Chow）創立，是一家將香港經典風味大膽重塑的現代融合餐廳。這裡的明星菜式正如其名——包子。鬆軟的中式白包，可蒸可炸，對半切開後填入肉
Uncle Quek：在 Solstice 品嚐東南亞家的味道。 繼榮獲米芝蓮一星的 Whey 後，主廚 Barry Quek 回歸初心，開設全新概念餐廳 Uncle Quek。這間全天候營業的餐廳位於...
Levain Bakery：當科學遇上天然酵母 在這個講求效率勝於品質的城市裡，Levain Bakery 是少數向真材實料致敬的存在。由物理碩士 KC Li 於 2009 年創立，這家香港麵包店憑藉對歐式傳統烘焙的堅持和不妥協的品質，深受
Four Seasons – 倫敦名鴨，榮歸香江來自英國的燒味品牌 Four Seasons 自 2015 年起風靡倫敦，如今回到燒味發源地香港，分店先後登陸大埔與中環，展現出真正的實力。主打燒鴨使用泰國 Cherry Valley
創立於1860年的 太平館（TPK）起源於廣州，是中國第一間西餐廳，也是中西合璧料理風格的創始者。現於香港設有四間分店，依然由創辦人崔氏家族經營。創辦人崔祿高先生原為洋行廚師，後自創太平館，融合中菜風味與西餐技術，開創獨特“酱油西餐”風
Little Bao 由中加籍主廚周美慧（May Chow）主理，是一家充滿活力的融合餐廳，以趣味方式重新詮釋香港風味。這裡以蓬鬆的包子聞名，內餡有各種肉類或素食選擇。招牌菜是慢燉五花肉配芝麻蛋黃醬、海鮮醬番茄醬及紫蘇蔥沙拉，自開業以來一直
Path：尖沙咀東西合璧的高級餐廳 在線條優雅的設計中，Path 以法式烹飪手法呈現東亞風味。主廚吳家豪結合多年中港經驗，創造出富創意又帶有懷舊味道的菜式，如甘菊柚子木瓜條和玉米 kueh pie tee。海鮮料理尤為出色，如酥炸 Bomb
Roucou：香港首間芝士Omakase餐廳 愛芝士的你不可錯過！Roucou 是香港首家主打芝士的 Omakase 餐廳與酒吧，由芝士專家 Jérémie Evrard 創立，呈獻多種吃法——焗、烤、切片或融化皆可。餐廳亦提供創意 日
在西灣河成功舉辦快閃店後，由主廚佐藤俊（Shun Sato）創立的 Golden Gip 正式進駐中環威靈頓街。現由前 Censu 主廚金英喆（Nigel Kim）掌舵，餐廳主打現代韓風亞洲菜餚，口味大膽而富創意。招牌菜包括：柚子醋鯛魚刺身
在燈光昏暗的私密用餐空間中欣賞令人驚嘆的城市景觀。這家餐廳提供多樣化的菜單，包括義大利和日本美食，包括帝王蟹沙拉、黑松露義大利麵和龍蝦披薩等單點菜餚，以及壽司和生魚片拼盤。您可以從兩份品嚐菜單中進行選擇，其中包括油封乳豬和石烤和牛沙朗
京都 Joe 位於蘭桂坊，提供創新的日本料理。除了壽司、生魚片、麵包捲和沙拉等常年受歡迎的美食外，還有多種素食菜餚可供選擇。京都喬 (Kyoto Joe) 時尚簡約的裝飾以牆上裝飾的藝術品向日本平安時代致敬。 經過數十年的經營，該餐
Aera 是一家北歐風格餐廳，提供由廚師 Chevalier Yau 精心製作的季節性菜單。受丹麥文化的啟發，Aera 採用醃製、煙燻和發酵等北歐烹飪技術，提升當地食材的品質。菜單可能包括當地三黃鳳爪搭配麥芽和檸檬、日本紅紫蘇醋和海膽
Le Bec Fin 是由前日本大使館主廚 Nakao Kazuhisa 發起的香港計畫。在一條不起眼的街道上，一扇神秘的門後面隱藏著一個私密而高檔的空間，充滿了喜怒無常的燈光和引人注目的金色裝飾。菜餚融合了日本和歐洲的烹飪技術。
TokyoLima 是一家深夜餐廳兼酒吧，在熱鬧的居酒屋氛圍中供應日經美食。位於林德赫斯特露台 (Lyndhurst Terrace) 的開放式廚房櫃檯上，您可以放鬆地吃點東西，讓主廚 Arturo 的“Feed Me”品嚐菜單給您帶來驚喜
Osborn 提供時令單點菜單，其中包括採用最好的英國、法國和日本食材烹製的現代歐洲菜餚。提供日本水果番茄或自製檸檬乳清乾酪卡佩萊蒂等素食選擇，以及烤比利牛斯羊架或蒸金目黛魚等肉類選擇。低調的餐廳以當代藝術為特色，而露臺則模仿英式熱
Sage & Salt 是一家位於鯉魚門的全新泛亞洲餐廳，特色是夏威夷風格的酒吧、木製家具、藤編燈具、倒掛花園以及寬敞的露天用餐區。餐廳提供印度、泰國和越南經典菜餚。可以先嘗試 keema pav 或馬來西亞的 roti canai 開胃菜
不要忽視這間中央酒吧的霓虹燈入口，散發出地下、前衛的氛圍。Holy Eats 提供豐富的菜單，並致力於提供高品質的融合風味。這是一個一起享用美食和飲料、慶祝每一天的地方。
Barry Quek 在 Whey 對現代歐洲美食的詮釋受到其新加坡根源的影響，創造出巧妙而美味的菜餚。Whey 倡導零浪費概念，並使用當地永續食材，提供包含歐洲菜餚和東南亞風味的品嚐菜單。亮點包括搭配 buah keluak 乳液的
MâmAmis 邀請客人在公共用餐環境中品嚐越南-法國融合美食。亮點包括 48 小時慢煮牛小排和炒辣咖哩蟹等獨特菜餚。不要錯過他們獨特的越南風味生牛肉片。餐廳還提供靈感來自越南歌手 Hong Thanh 的清爽雞尾酒。Mâ
這家現代香港餐廳由Camille Glass和George Kwok經營，提供精心設計的創意共享菜肴菜單。酒吧氛圍親密，主打適量的天然葡萄酒，大部分按杯供應，是一個輕鬆的地方，可以在沒有被大量酒標淹沒的情況下發現有趣的新酒。酒單會定期在牆上
Hashtag B 是一家備受喜愛的烘焙店，以其對質量和創新的承諾而聞名。我們精心挑選來自世界各地的優質食材，每天製作烘焙食品，確保新鮮和卓越。我們的產品中，如受歡迎的“拿破崙焦糖千層酥塔”，花形酥皮層疊，搭配豐富的焦糖卡仕達醬，帶來難忘的
黑色的外觀與溫暖誘人的氛圍形成鮮明對比，周圍充滿了工業感，周圍有韓國一些標誌性地標的照片。開放式吧台讓客人可以看到廚房的內部運作情況 韓國和義大利的融合，所有菜餚都完美協調。菜單很簡單，有兩到四種韓國菜，還有一些義大利風味的菜餚。 他們的烤
Zozzona – 日本精緻與意大利靈魂的邂逅 位於尖沙咀的 Zozzona，正重新定義意粉體驗。這家新餐廳由三位重量級人物共同創立：曾任 Carbone 六年意粉主廚的 熊井貴之 主廚，前 Black Sheep Restaurants...
Mi Manchi——意式思念，港式心意 坐落於九龍東文化中心的 Mi Manchi，以溫暖人心的意式風味結合本地特色，帶來一場味覺與情感的交融。店名 “Mi Manchi”，意為「我想你」，寄託著創辦人對家的思念與對食物連繫人心的信念。...
Whey：新加坡味蕾的當代演繹 Whey 是主廚 Barry Quek...
Carmela：在中環品味地中海的暖意 Carmela 將南地中海的熱情氛圍帶入中環，成為一個以共享、美食與歡愉為核心的餐飲空間。由 FRANCIS 與 FRANCIS West...
Sleep Well Eat More – 每一口都是懷舊的滋味 西營盤的人氣咖啡館 Sleep Well Eat...
Golden Gip：中環登場的韓式風味亞洲共享料理 繼在西灣河快閃店大獲好評後，韓式風味餐廳 Golden Gip 正式落戶中環威靈頓街。餐廳由日本主廚 佐藤隼（Shun Sato） 創立，並由前 Censu 主廚 Nigel Kim...
ÉBAUCHE：法式筆觸，亞洲靈魂 位於銅鑼灣的 Ébauche，由前 Écriture 主廚 Antonio “Toni” Au 創立，是其首個個人餐飲項目。餐廳以現代法餐為基礎，融入亞洲成長記憶。 八道菜品嚐菜單...
