
Terrace Boulud by Mandarin Oriental
07.04.2026
Little Cove Espresso
07.04.2026
Chinese HK
Chas by the Time

Afternoon Tea, Cultural experiences, Traditional, Tea
把茶端上餐盤:Chas By the Time 讓上環的味覺多一層 Chas By the Time 係將「飲茶」直接升級成一套城市日常:地下外帶茶吧同精選零售適合快閃補能量,上到樓上就係茶入菜、節奏更慢嘅用餐空間,三層設計幾乎好似將茶樹生命感拆成幾幕劇。整體氣質偏 Urban foodies——唔係傳統茶館嘅端正路線,而係用現代味覺邏輯,將茶香推到最前。
招牌必試係 Floating Dir-Tea:espresso 倒落冰鎮、茶香浸泡嘅燕麥奶,做出熱冷疊層效果,口感有「臟咖啡」精神但更清爽、更有茶感。Ice Lemon Teaholic 則用冬摘鳳凰烏龍與炭焙鐵觀音打底,再用印度醋栗、檸檬同 calamansi 提亮,令回甘更乾淨。想要冷萃感覺可以去「Hong Kong Brand Tea」塔裝輪換系列,主打本地品牌氣質,厚度同香氣都夠明確。
食物方面,茶唔再係配角,而係調味核心。蘭花茶醃吞拿魚先用花香鋪底;人參雞配第一收成熟劉泡茶帶出溫潤同泥土感;拉普桑紅茶炆牛肉奧佐帶輕微煙熏層次,唔會搶走主角。素食亦有 Morel Mushroom Truffle Orzo,細緻又唔敷衍。
空間氛圍由一樓嘅粗石同陶土質感,到一樓琥珀燈光嘅「軀體」感,再到頂層「靈」嘅靜謐極簡,令整間店既適合打卡,又值得慢慢停低感受一杯茶嘅時間。
價格: 0 – 80 HKD
286 Queen’s Road Central, Tai Ping Shan, Hong Kong






