AOKOMI：從碾茶到抹茶的極致講究 坐落於西營盤的 Aokomi，以「tencha-to-matcha」理念打造香港首間店內石磨現磨抹茶體驗。創辦人 Joey Yu 從日本宇治直送一番採摘碾茶，於店內即磨即泡。

茶葉採用傳統「自然仕立」方式種植並全手工採收。恆溫恆濕研磨室中，石磨每小時僅產30至50克抹茶粉，完整保留香氣與層次。

菜單提供三種單一品種等級，可選清雅薄茶（usucha）或濃郁厚茶（koicha）。招牌飲品包括 Komi 抹茶拿鐵、草莓抹茶卡布奇諾及 Ao-Cano 冰抹茶咖啡。另供應焙茶燕麥飲與抹茶甜點。

在寧靜簡約的空間裡，傳統匠藝與城市節奏交會，每一杯都從石磨開始。