香港港岛香格里拉推出 Gourmet March 2026，于整个三月举办国际名厨合作餐饮系列。

今年三月，Island Shangri-La Hong Kong 推出年度美食盛事 Gourmet March 2026，邀请多位国际知名主厨与酒店屡获殊荣的餐厅团队合作，呈现一系列限时餐饮体验。

活动将在酒店多家标志性餐厅举行，包括 Restaurant Petrus、Lobster Bar & Grill、Ming Pavilion、Lobby Lounge 以及 Island Gourmet，通过不同主厨的创意合作呈现跨文化的美食交流。

系列活动首先于 3月5日至7日 在 Petrus 展开，由行政总厨 Uwe Opocensky 与著名发酵专家 David Zilber 联手呈现，以现代发酵技术结合精致法式料理。

3月19日至22日，世界级甜点师 Yusuke Aoki 将在 Petrus、Lobby Lounge 与 Island Gourmet 呈现甜点主题系列，包括创意甜点、Valrhona 下午茶及限定抹茶蛋糕。

3月22日至23日，适逢 Asia’s 50 Best Restaurants 周期间，Lobster Bar & Grill 将与首尔知名餐厅 Born & Bred 合作推出特别晚宴，以顶级韩牛与海鲜打造创意“海陆盛宴”。

3月23日至24日，Ming Pavilion 将迎来伦敦米其林二星餐厅 A. Wong 的合作晚宴，透过八道菜菜单展现中国地域料理的文化交流。

活动最后于 3月26日至28日 在 Petrus 迎来压轴，由 IDAM by Alain Ducasse 与餐厅团队合作呈现，将法式高级料理与细腻的中东风味结合，为整个 Gourmet March 画上优雅句号。

汇聚创意、技艺与文化交流，Gourmet March 2026 将港岛香格里拉打造为今年春季香港最值得关注的美食目的地之一。

Island Shangi-la