Flat Iron Burger 将于 5 月 1 日重返湾仔，把走亲民路线的高性价比汉堡带回街区。地点就位于原 Butchers Club Burger 的附近，简直是“老味道回归”的距离感。为庆祝开幕，团队还将于 4 月 30 日举办一晚限定街区派对：6pm 起到深夜，提供免费迷你汉堡与啤酒。

由 Johnny Glover 创立的原版 Butchers Club Burger 曾迅速累积“圈内人必吃”的口碑，并且多年来都被收录于米其林指南。这次湾仔重新开业堪称圆梦：保留早期最受欢迎的灵魂元素，同时用更放松、更高能的方式重现招牌汉堡体验，并搭配精酿啤酒、波本威士忌以及包含国际大型赛事在内的现场转播。

菜单核心同样是那款干式熟成牛肉混合配方：讲究食材与精准处理，带来更厚实、深度的鲜香。汉堡采用铁板“猛砸”方式提升焦香与上色——外层形成清晰脆壳，同时锁住多汁口感。招牌常客包括 Flat Iron Deluxe（HK$148 单人 / HK$208 双人）以及 Buffalo Chicken burger（HK$98）。

想要湾仔独有的“隐藏菜单”？只要用手机扫 QR Code，就能解锁仅限本店的 off-menu 特别选项。首发包括 Double Happiness（HK$258），搭配 Duck Fat Fries（HK$78）与轮换的季节限定软雪糕。隐藏菜单会持续更新，曾出现过的 Wu Tang Style burger 也被传有机会回归。

主打“好吃又不贵”，同时不牺牲品质：这家店面向下班后的人群打造，既能当汉堡目的地，也会成为湾仔街区的聚会空间——边吃边聊，顺便看球赛。