位于Solstice Culinary Space的Uncle Quek三月推出全新东南亚菜单，并携手印尼品牌Rumah带来限时甜品合作。

今年三月，位于Solstice Culinary Space的Uncle Quek开启全新篇章，由新任主厨林志伟（Terry Lam）领衔推出全新菜单，以现代手法重新演绎东南亚经典风味。

延续创意主厨Barry Quek的理念，餐厅持续探索东南亚料理的丰富层次，同时加入更多创新菜式。Terry主厨结合传统香料与现代西式烹饪技巧，通过大胆风味、舒适口感与精致呈现，为熟悉的东南亚家常料理带来焕然一新的体验。

与此同时，餐厅也推出名为 “Southeast Social” 的特别合作，与香港现代印尼食品品牌 Rumah 联手呈现限量 Dessert Trio（甜品三重奏）。该甜品组合将在三月份的每周五与周六限量供应，由三款经典印尼甜点重新演绎而成，并按照特定顺序享用，为整场东南亚风味之旅画上甜美而精致的句号。

全新菜单将于 2026年3月5日 正式推出，邀请食客探索东南亚传统与现代创意融合的全新风味体验。
Uncle Quek