Cristal Room by Anne-Sophie Pic 又一次把“仪式感”做成了“食物本体”。
从入口那盏燃烧般的吊灯、到开放式厨房的节奏感，这里特别适合爱钻研细节的
都市吃货和千禧一代。

2026年4月起推出的全新晚市菜单，仍延续 Anne-Sophie Pic 的核心概念
“Suffusion（浸润感）”——让味道像层层渗透一样展开：更有季节性食材、更讲究的风味组合，
以及一路递进的香气结构。全新晚餐提供两种形式，带你从开胃阶段一路走到收尾甜点。

开始就像 Tomato Tartelette：用天竺葵与龙井茶融入 beurre blanc；随后进入海鲜段落，
强调的不只是“好吃”，还有香气与技法的精准度（例如苏格兰海扇贝的 meunière，
叠上珊瑚奶油与 Madras curry 的层次）。最后以 Bresse pigeon收束：桉叶轻烟熏香，
搭配鹅肝与含 Lapsang Souchong 的鸽汁，然后走向甜咸交界的甜点世界。

还可以加购配酒：包含非酒精 “Balade”、混合酒单 “Experience”，或葡萄酒 “Inspirational”。
每一套都被设计成与菜单的香气层层递进相呼应。

位置链接：
https://hktipster.com/zh/cristal_room_by_anne-sophie_pic-zh/

订座链接：
https://cristalroombyasp.com/