香港吃货们注意：Cucina 就要把三天变成一次“认真吃、顺便惊艳”的美食行动。时间是 2026年5月14至16日，主厨 Theodor Falser（米其林星级）将在 Cucina 落地一场 独家三日料理之旅，把他一贯的 “Taste Nature” 理念直接端上维港餐桌——既要好看，也要好吃，而且更讲究食材的来源与用心。

Falser 的料理底色很有故事感：他来自北意大利拥有六代传承的酿酒家族，烹饪灵魂又深植于南蒂罗尔。作为米其林星级 Johannesstube 的远见主理人，他花了十多年把 “Taste Nature” 的精髓打磨到极致：用高品质区域食材，做出既精致又具生态意识的作品。

这次菜单的氛围走的是“从海岸到阿尔卑斯”：比如有 地中海金枪鱼配 帝王蟹意式通心粉卷、柠檬凝露与 龙虾沙拉酱——整体明亮但不单薄；还有主推的 raviolone（超大意式馄饨），内里是 ricotta、菠菜、Iberico pork pluma、带点冲劲的 Calabrian nduja，再叠上 24个月 Parmigiano espuma，那种“想认真享受”的气质非常对都市年轻人的胃。

价格与内容：三日驻场包含 六道式品鉴菜单，每位 HK$988。另外还有 à la carte 与 set lunch 选项，以及 5月16日限定一晚的葡萄酒搭配晚宴，每位 HK$1,388。

场地：Cucina（香港马可孛罗酒店），维港海景加持。座位有限，想吃就别拖。

订位：+852 2113 0808
Book: https://www.marcopolohotels.com/en/marco-polo-hongkong-hotel/dining/cucina