Ming Court 于 Cordis Hong Kong 推出限定菜单「酒韵颂」，供应时间为2026年3月2日至5月31日。

屡获殊荣的粤菜餐厅明阁推出全新限定菜单 “An Ode to Wine 酒韵颂”，以葡萄酒与中式佳酿为灵感，探索粤菜与酒香之间的和谐关系。

这份八道菜菜单由行政总厨 Li Yuet Faat 与侍酒师 Noble Li 首次联手打造，通过不同酒类的香气与层次，重新演绎经典粤菜风味。

菜式融合多种精选酒款，包括自家浸制梅酒、陈年花雕酒、客家黄酒、20年汾酒、波特酒及Grand Marnier橙酒等。亮点菜式包括 梅酒鲍鱼配鱼子酱、20年汾酒鸽腿花胶炖汤、15年客家黄酒酱香A5和牛 以及 花雕蒸本地青蟹配海胆河粉。

通过主厨的烹饪技艺与侍酒师的专业搭配，这份菜单带来一场味觉与香气交织的感官旅程，以葡萄酒的视角重新诠释精致粤菜。

📅 供应时间： 2026年3月2日 – 5月31日
📍 明阁，香港康得思酒店6楼，旺角上海街555号

Ming Court