YŪJŌ : Une izakaya moderne sous le signe de l’amitié. Au cœur de Wan Chai, YŪJŌ réinvente l’esprit des izakaya japonaises en un refuge urbain contemporain. Son nom, signifiant « amitié » en japonais, reflète parfaitement sa vocation : devenir le nouveau repère du quartier, où saveurs audacieuses, brochettes fumées et sélection de sakés réunissent les convives.

Le décor mêle minimalisme industriel et chaleur japonaise. Le béton brut et les lignes métalliques instaurent une base moderne, adoucie par les touches de bois et un éclairage feutré. Au centre, la cuisine au robata ouverte agit comme un foyer chaleureux, créant un lien intime entre chefs et convives.

Aux commandes, le chef Wai — figure emblématique de l’iconique izakaya WaiWai / Isoko — apporte son expertise remarquable en poissons, sashimi et grillades robata. Son menu suit une promesse simple : « confort familier, joie inattendue ». Parmi les plats phares : le risotto noir à l’encornet et les ailes de poulet farcies au foie gras.

Avec son ambiance vivante et son hospitalité chaleureuse, YŪJŌ devient un lieu où l’on savoure, partage et prolonge les moments qui comptent — une véritable célébration de l’amitié.