Sichuan, Michelin, Chinese, Chilli Crab

Situé au deuxième étage du bâtiment terne et chic de J Senses, dirigé par le chef Wong Chun Fai, l’un des meilleurs chefs du Sichuan à Hong Kong, le restaurant a reçu une étoile Michelin. Les clients sont accueillis dans un décor noir et rouge, inspiré de l’opéra, et sont assis dans des salles à manger confortables. Les plats authentiques du Sichuan reflètent ici les « sept saveurs du Sichuan » : épicé, aromatique, sucré, amer, aigre, poivré et salé. La star du spectacle est le piment signature Dungeness, la chair de crabe est sucrée et les coquilles moelleuses. PLATS DE SIGNATURE Poulet au cumin agneau au piment rôti Crabe dormeur au piment

400 – 500 HKD

Shop 12, 2/F, J Senses, 60 Johnston Road,, Wan Chai, Hong Kong