
Harmonia — Une célébration audacieuse des corps en mouvement
18.02.2026
Burger Circus
23.02.2026
Pet Friendly
Aokomi

Pet friendly, Traditional, Tea, Japanese
AOKOMI : LE MATCHA MOULU À LA MINUTE À Sai Ying Pun, Aokomi redéfinit l’expérience du matcha avec une approche « tencha-to-matcha ». Fondée par Joey Yu, la maison est la première à Hong Kong à moudre sur place des feuilles entières de tencha avant chaque préparation.
Importées d’Uji, berceau du thé vert cérémonial, les feuilles de première récolte sont cultivées selon la méthode traditionnelle shizen-shitate et cueillies à la main. Dans une salle contrôlée en température et humidité, un moulin en pierre produit seulement 30 à 50 grammes par heure, garantissant fraîcheur et intensité aromatique.
Trois grades mono-cultivar sont proposés en usucha (léger) ou en koicha (épais et velouté). Parmi les créations signatures : latte Komi, cappuccino fraise-matcha et Ao-Cano glacé. Pâtisseries et desserts au matcha complètent l’offre.
Entre rituel japonais et design contemporain, Aokomi offre une parenthèse zen au cœur de Hong Kong.
Prix: 0 – 80 HKD
Shop 3, G/F, Island Crest, 8 First St, Sai Ying Pun, Hong Kong






