
發現新鮮事
24 May 2025

Chinese HK
Sichuan Rouge


Sichuan, Traditional, Interior Design, Seafood
隱藏在上環懷舊角落的紅粧蜀語,以現代創意重新詮釋正宗川菜。 由國內川菜大師胡太清與本地名廚陳啟德主理,餐廳共設76個座位,帶來感官滿載的餐飲體驗。招牌菜如薄荷椒麻蟶子皇、麻婆豆腐龍蝦等,融入超過40種來自四川的香料與草本,展現川菜“百菜百味”的真髓。裝潢靈感來自1930年代的石塘咀,融合中式燈籠、復古霓虹燈及紅絨座椅,重現舊日風華。 除了視覺衝擊,主廚們更巧妙平衡川菜24種經典味型,顛覆傳統對“麻辣”的刻板印象,打造高雅又層次豐富的川味盛宴。
價格: 200 – 300 HKD
27/F, Midtown Soundwill Plaza II, 1 Tang Lung St, Causeway Bay, Hong Kong