Award Winner, Michelin, Fine Dining, Italian

正宗的皮埃蒙特美食，与意大利 Piccolo Lago 的米其林两星厨师 Marco Sacco 合作（皮埃蒙特，意大利独特的地区，与法国和瑞士接壤） 皮埃蒙特地区的独特风格使卡斯特拉纳与镇上其他意大利餐厅区分开来，每道菜都做得非常完美。 店主兼侍酒师 Matteo 非常细心且风度翩翩，展示了一些令人着迷的意大利葡萄酒来搭配我们的餐点。 Castellana 提供午餐和晚餐服务，提供一系列套餐和单点菜肴，采用直接从皮埃蒙特进口的最优质食材。 传统套餐可能提供五道菜，包括 Scambio di Battute（牛肉和黄鳍金枪鱼鞑靼）和 Risotto, Lumache e Finferi（蜗牛和鸡油菌烩饭）等菜肴 传统的皮埃蒙特美食依靠其浓郁的风味和丝滑的质地来搭配著名的浓郁葡萄酒——该地区拥有意大利最多的一级葡萄酒。 每道菜都可以搭配当地皮埃蒙特葡萄酒，该葡萄酒来自餐厅收藏的 300 多瓶葡萄酒，这些葡萄酒的年份可以追溯到 1960 年代初。

400 – 500 HKD

10/F, Cubus, 1 Hoi Ping Rd, Causeway Bay, Hong Kong