Hutong 用一波「限时红灯笼系列：Occasionally Fiery」把火力拉满——活动时间为2026年3月28日至6月28日。整体气质很“城市感”：戏剧化的灯笼意象、浓烈香辣的北方中式风味，再加上香港一贯的高辨识度环境（顶层视野、港景氛围直接拉满）。

这次菜单的核心，其实是当年让餐厅出圈的那道标志性红灯笼辣椒路线：用贵州红灯笼辣椒作为关键食材，在麻（麻感）与辣（火热）的平衡里，做出让人停不下来的“火辣但有层次”。三个月的庆祝不是简单复刻，而是把这段故事升级成五道（plus one）精选独家菜：每道都在 Hutong 的“灯笼篮”造型呈现方式上延伸视觉与味觉记忆点。

想从经典开冲：脆皮软壳蟹配四川干辣椒（原版红灯笼招牌）。想更奢一点则是 脆皮龙虾配四川干辣椒（HK$688），用龙虾的鲜甜去承接灯笼辣椒的芳香火辣。

港味独家主打：罗湖沙蚝配四川辣椒胡椒汤底（HK$338），用香港本地蚝的海味去对撞椒辣的浓烈深度。

更讲究香气层次：四川红绿花椒油蒸金目鲈鱼柳（HK$598），以花椒油收尾，让麻感带来温润但不压过鱼鲜。

还有戏剧化加分项：火焰A5和牛叉烧（HK$428），焦糖甜香上桌侧烹火焰，再叠加葡萄与红色水果，味觉与视觉都很“社交媒体友好”。

地点：Hutong，香港尖沙咀中间道15号 H Zentre 18/F。

• 菜单价格（重点）： HK$268 / HK$338 / HK$428 / HK$598 / HK$688（另含原版软壳蟹作为招牌基底）。
• 更多信息： https://hktipster.com/hutong-en/