
香港法国五月艺术节 2026:重启“复兴”叙事
18.04.2026
Four Consecutive Pools
18.04.2026
Western
White Beard

Bar, Drink, British, Confort Food
香港鱼薯条, 城市级舒适美食经典 想像一碗冒着热气的越南河粉,或一份日式咖喱饭:那种一入口就被“安抚”的满足感,就是鱼薯条的魔力。外皮要脆、土豆要厚切、整体越朴实越上头。而这次的清单,主打从“坚持传统”的老派港味,到“把经典玩出新花样”的新派店家,总之让你一口接一口停不下来。
本次重点之一:White Beard。它藏在 Peel Street 的小角落,氛围很舒服,也很“本地又有点文艺”。招牌走的是酥脆路线:用新西兰 hoki(口感温和的白肉鱼)裹上薄而脆的面糊,再配上厚量的薯条,常见的吃法是加盐、醋和浓郁的 gravy。店面不大,大概 10–12 个座位,所以更适合现点现做后外带;当然如果你赶上有位子,就当作慢慢啃的仪式感。
更加分的是饮品:除了有 Young Master Brewery 的精酿啤酒,还有 spritz、sours、橙酒、Shots、以及各种鸡尾酒和无酒精特调。提醒一句:薯条趁热吃,放凉一点可能就会变得不够脆。
价格: 80 – 150 HKD
55A Peel St, Central, Hong Kong






