Migas：H Queen’s 再現地中海熱鬧風情

進駐中環 H Queen’s 的 Migas，為原 Ichu 舊址帶來全新生命。餐廳由主廚 Eduardo Guiterrez 聯同 Elite Concepts 打造，以西班牙為主軸，延伸至整個地中海飲食文化，風格輕鬆而富社交感。

空間設計極具個性，80 年代復古風配上橙紅色調，加上寬敞露台與 DJ 音樂，整體氣氛熱鬧而不拘謹，適合午餐聚會或夜晚小酌。

餐單主打 tapas。檸檬蒜香白豆泥配紅色香草醬，清爽又有層次；挪威三文魚醬細膩濃郁，海味突出。主菜方面，馬鮫魚串燒口感結實，搭配煙燻紅椒醬平衡風味；和牛他他則以經典手法呈現，加入淡淡魚鮮旨味。

烤菜是亮點之一，包括釀鱈魚配皮奎洛椒，以及以阿曼乾檸檬調味的烤雞。配合性價比高的午市套餐與充滿活力的氛圍，Migas 成功為中環帶回地中海式的歡樂餐飲體驗。